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初キャベツでロールキャベツ・・・白菜の漬物~

  • 2019年11月16日(土) 10:43:28
  • 料理
                    こんにちは。

週末・・・今日はいい天気です。
朝は少し寒かったけど、段々お日様が出てきたら暖かくなってきました。
ほんと今年の11月はいつもの年より暖かいです。


昨日のキャベツでロールキャベツを作りました。


s-CIMG7279_20191116102541bf7.jpg

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2人なので8個です。
私は2個・・・主人は6個。

葉が大きいので結構大きめのロールキャベツができました。

鶏がらスープで、ゴマ油を少し入れ塩コショウで味を整えて。
中の肉にはあまり味をつけません。
さすがに大きかったので、主人ご飯残してロールキャベツ完食。


それから・・・・・白菜の漬物。

s-CIMG7277.jpg

ユーチューブ観ながら作りました。
6日間掛かり完成。

いつもは即席着けなんですが、今回は重石も乗せて作りました。
昆布、タカノツメも入れて・・・ちょっと本格的に。

主人が漬物大好きなんですが、義父の心不全の事考えると、あまり食べないで欲しい。


今日は大根1本収穫して、煮物と、紅白なますを作っておきました。
毎日野菜中心・・・

明日も天気いいみたいですね。
布団干しできるかな?

皆さんもいい週末を~

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キャベツ・ブロッコリー初収穫  まぐろレストランに行ってきました~

  • 2019年11月13日(水) 21:52:41
  • 未分類
               こんばんは。


やっとブログ更新できました。

義父の入院でバタバタしてて、退院のめどが付いたので主人とまぐろレストランに行って来ました。

四日市の大遠会館 まぐろレストランです。

いつもお寿司は回転寿司ですが、主人がここが美味しいと聞いて来て
1回は行こう~と言ってて・・・なかなか行けなかったけど行けてよかったぁ~

11時過ぎに着いたら、たくさんの人・・・並んでました。

色々メニューみてて。

主人は、イクラの乗った北海海鮮丼。

s-20191110_114008.jpg

私は普通の海鮮丼にしました。

s-20191110_113525.jpg


ご飯も酢飯と、普通のご飯が選べるんです。
値段も思っていたより安くて美味しかったです。

こちらメニューがたくさん

四日市名古屋の手前・・・一度行ってみて!

11時半くらいから隣で魚の競り市もあったそうです。

店内には冷凍のまぐろ、カマ・・・寿司ネタなども販売してました。

まぐろの目玉と、カマを買ってきました。

私は海育ちですが、イクラ・ウニ・カニ味噌が苦手なんです~

でもまた行きたいです~


話し変りますが・・・・・

s-CIMG7231_20191113210821bec.jpg

初キャベツ収穫しました。

s-CIMG7233_20191113210823e59.jpg


スマホと比べてみました。

s-CIMG7242_20191113210824671.jpg

重さ・・1339gもありました。

結構葉も巻いてるし、しっかりしてます。

本当はロールキャベツするつもりでしたが、主人が見てないので帰ってくるまで置いてありました。

だから、ロールキャベツは明日にしようかな?

あと・・・ブロッコリーも。

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毎日何か収穫できて野菜買わなくて助かっています。
と・・・言ったら、主人が、ちょっと高い野菜やなぁ~って・・・
たくさん収穫できれば元が取れるけど、1個や、2個では・・・・なかなか・・・

でも・・・大根は種から蒔いたからもう3本食べました。
次々収穫できそう・・・
今、白菜で漬物作っています。

昨日はキムチにしました。

・・・・・・・・でもあまり毎日漬物ばかりはダメです。
義父が今・・・心臓が悪く退院はしましたが、塩分も水分も制限されて可哀想です。

今までたくさん・・美味しい物食べてきたからつもり積もって身体が悲鳴あげています。
だから私達も少し気をつけないと。

頑張って、運動もして・・・腹八分で・・・と先生も言っていました。

今から年末・・・気をつけます~~


******

この前の血液検査・・・それほど悪くなかったけど、逆流性食道炎が時々あるから、カメラ予約しました。


明日は少し天気悪いのかな?
だんだん寒くなってきました、インフルにも気をつけましょう~

それでは・・・・

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久しぶりです! by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 野菜収穫(^^)/ 素晴らしいね
 我が家は大根は作ってるけど
 いっぺんに収穫出来るのは止めてと言ってる(食べ切れないし 貰うので十分) 大根は加工も出来るね(切干)
  まぐろレストラン いいですね
 我が家もこういうの大好きだわあ
  塩分も気を付けながら美味しい物ですね 白菜の漬物 美味しいのでこれから漬けるのが楽しみ
 今日は夕方から寒さも来るかなあ
 風邪には気を付けようね
 お菓子作りが始まり忙しくなります

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家庭菜園・・大根初収穫~  

                  こんにちは。


あと3日で11月ですね。
暖かすぎて感覚が鈍ってます。

今日は暑いくらいでしたが、また明日は雨らしいです。
もう災害が無いように願いたいです。


バタバタしてて・・・久しぶりです。

義父の入院やら、実家の母のペースメーカーの入替えのことやら・・・
そうしてたら自分が逆流性食道炎に・・・
採血もしてきました。
以前もそうでしたが、なかなか治らないので胃カメラを予約しました。
何処が悪くてもダメですが、皆さんも気をつけましょう~



さて・・・今日は畑の大根を1本収穫して。

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ちょっと小さいけど・・・
消化のいい大根で。
おろし大根にします。

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今からもう少し大きくなってくるから楽しみ。
おでん・鍋・私は煮物が大好きなので・・・
お味噌汁にもね~

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白菜も大きくなってきました。

s-CIMG6945.jpg

キャベツも・・・

虫が多くて~

あとは大きい方の畑にはブロッコリー・人参・小松菜も大きくなってきました。

自家製野菜楽しいですよ。

11月ですね。
いつもならもうファンヒーターつけてるのに。

異常気象ですね。
何も起こらないといいけど・・・

明日採血の結果!・・・大丈夫だ~


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大根  by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ^^(^^♪

立派に育ってますね!!
 我が家はまだ小さいようよ
 白菜もキャベツも植えてるのね
 楽しみね
  昨日は暑かったけど
 今日は雨で小寒いです
 明日からは晴れる様で嬉しい
 by あず
あっという間に11月に・・ですね
11月、本来なら・・確かに。ストーブ出してますね
灯油は買って準備してますけど
使わないでいいのは嬉しいですね♪
でもエアコンと電気ストーブは使ってますけどー
でも出番少なめ
お野菜!!すごーい!!大根菜の大きさに、大根の立派さに。(・∀・)うひょー♪これは楽しいだろうなー♪
白菜も!!鍋に漬物に・・楽しめますね(*゚▽゚*)
 by -
ミーミーさん
こんんちは。

野菜も今からが楽しみです。
白菜もずいぶん大きくなってきました。
漬物が食べたいそうで頑張って漬けてみます。
11月ですね。
今日も暖かいです。
 by -
あずさん
こんにちは。

11月ですね。
本当に暖かくて・・でも気候の変化についていけなくて
昨日まで3日間寝ていました。
風邪気味と、腹痛でお粥さん食べてました。

家庭菜園楽しいですね。
大根ちょっと小さかったんですが、食べたくて
1本抜きました。
今からが楽しみです。
お鍋したいけど・・・暖かくてね~

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急に寒くなったなぁ~  シフォンケーキ焼きました~ 長男の誕生日忘れてました~

  • 2019年10月16日(水) 09:27:28
  • お菓子
                    こんにちは~


10月も半分過ぎますね。
急に寒くなった感じ・・・・
今朝は5時起きでした。
昨年より暖かかったから先日まで半袖着てました。
でも昨日から長袖も着て、敷き毛布も干しました。
またファンヒーターの季節ですね。


さて・・・今日は・・・

冷蔵庫の卵が賞味期限まじかになり、何を焼こうか?
久しぶりに甘い物も食べたくなってきたし・・・・

シフォンケーキでも焼こうと・・・・

卵6個・・使って~


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2台焼けました。

s-CIMG6665.jpg

1台は紙型・1台は・・・・型外しの苦手なアルミ型17cmです。

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でも・・・・まぁまぁ奇麗に型外しできました。

ふんわり~~焼けて~~


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1切れ味見~~~
う~~ん~~~やっぱり美味しいなぁ~

s-CIMG6678.jpg

ちょっと大きな空洞もありましたが・・・・久しぶりのシフォン。

あと1台どうしようかな?

と・・・・ふとカレンダーを見たら・・・・・

長男の誕生日でした。

なかなか・・・歳を取るとお腹痛めて産んだ子供の誕生日も忘れてしまいます。(笑)

帰り寄るようにLINEしておきました。

母の感もまんざらでもないなぁ~  


*******

昨日から喉がイガイガ!
ちょっと風邪気味かな?
うがいして・・・早めのパブロン飲みました。

暖かい物が食べたくなる季節ですね。
今日は豚汁でも作ろうかな?

皆さんも風邪引かないようにね。



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お久しぶりです by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
 シフォン 焼いたねーーー
 息子さんへ 良かったね!

 名古屋へ行って来ました
  アチコチ買い物もランチも夕飯も楽しかった~主人が同窓会で留守 一人は怖いので名古屋へ
 昨日から雨でうんざりだったが夕方上がりました 明日は晴れるようね
 
 

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忘れかけたバケット作り~

                  こんばんは~


10月に入りましたね。
でも10月とは思えない暑さで・・・まだまだ半袖・・ハーフパンツです。
寒いのよりはいいけど、こんなに暑いとなんだか気分が悪いなぁ~

今日は久しぶりにパンでも焼こうと・・・
何を焼こうか???

そう言えばバケット焼いてみたいけどなぁ~~と。

でも・・・あれ~~イーストはどれだけだったかな?
・・・・・・・もう頭の中空っぽ!!

暫く考えて・・・まぁまぁ・・・適当に捏ねてみた。


微量イーストで・・・半日以上発酵させて・・・

晩御飯の用意と一緒に焼き始めました。


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どうにか焼けました。

でも温度が低かったのかな?
何の加減だろうか?
色が白い・・・・  ちょっと貧血気味?イヤイヤ・・・パンにはないよね~~

本当に暫く焼いてなくて・・・頭真っ白・・・  痴呆症始まったのかと・・・

5~6前はたくさん焼いて食べきれないくらいだったのに。

たまには焼かないといけないなぁ~


話変りますが・・・

今日我が家の前の田んぼの稲刈りをしていました。
稲刈りが終わって外を見たら・・・

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サギ・カラス・スズメ・がたくさん。
ビックリして思わず写真撮りました。

こぼれた米を食べに来たんだろうね。
鳥達も美味しい物知ってるんだね。


誰か・・・美味しいパン焼いてくれないかな~~~
・・・・・・近いうちに焼こうか・・・・・・


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10月に by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 この暑さには閉口よ まだエアコン使う日もあるよ
 パン 久々に焼いて あら 白いわあ
 何か分量違ったの??
 どんまい また焼いてね
 そうよ たまーに焼くと手順がどうだったか戸惑うよね
 今月は案外お菓子も暇ですが
 試作は時々しようと思いますよ
 韓国の釜山へ行って来たが
 食事の豊富さには毎回すごいなあって思い安さにもオドロキます
 TVで言われてるような危なさもないのです 市民は優しいです
  色々と頑張ってね!

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