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  • 特大

スープが美味しい季節になってきました~残り餃子と野菜でスープ~

  • 2017年10月13日(金) 18:01:49
  • 料理
                 こんばんは~

今日は一日曇り空でした。
雨のところもあったようです。
今夜から雨が降るでしょ~
来週からは気温がグ~ンと下がるそうですよ。
皆さん風邪引かないようにね。
寒暖差が激しいから身体の調子もおかしくなりますね。


さて・・
今日は先日餃子を作ったのですが、2人だとどうしても食べきれず・・・
少し残るんですよね。
残ったのは冷凍して・・・スープに。

今からの季節には最適ですよ。

s-CIMG1708.jpg

白菜たっぷり入れて・・・キノコと人参で
あとは何でもあるものを入れてお好みで作ってください。

s-CIMG1709.jpg

出来立て・・・湯気で曇りました。




以前にクックパッドに掲載させてもらったレシピです。



この時はえのきも、ネギも入れてます。
今回はえのきの変わりにしめじ・・・ネギがなかったから入れてません。

コンソメで簡単料理。
寒くなる季節暖かいスープ野菜いっぱい入れて食べてくださいね。

市販の餃子でもいいですが、もし手作り餃子が残ったら作ってみてね。


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寒くなりましたね by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 今日は気温低い浜松
 家の中で21度
 温かい物が美味しいね
 
 メール有難うね
 

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おからパウダーで卯の花作り~

  • 2017年10月06日(金) 08:51:22
  • 料理
                    こんにちは~

今朝はどんより曇り空・・天気予報では雨らしいです。
明日も朝は雨が残るかな?
孫の運動会なんだけどなぁ~
明日が中止だと、10日の日曜日です。
3歳(9月で)と、1歳(7月で)が頑張ってるのに1回で終わればいいのになぁ。
頑張ったら何かご褒美してあげないとなぁ・・・  甘いなぁ!!


さて・・先日おからパウダーが当選して
豚汁に混ぜて食べました。
あれからヨーグルトに混ぜたりして何度も食べました。
クセもなく美味しく頂きました。

そして昨日卯の花を作ってみました。

材料は冷蔵庫にあるもので・・・

s-CIMG1595.jpg

材料

おからパウダー・・・20g
人参・・・1/3本
干ししいたけ・・大1枚
油揚げ・・1枚
ネギ・・お好みで最後に入れます。

だし汁
水・・250cc
粉末だしの素・・小さじ1
料理酒・・大さじ1
砂糖・・大さじ2
醤油・・大さじ・・1
塩・・適宜
お好みで味は調えてね。

20gのパウダーを80mlの水でふやかしておきます。
それからだし汁を温めカットした具材を入れてひと煮たちさせ、
おからパウダーを入れます。
いっぺんに水分が吸収されますがあわてないで弱火でコトコト煮ます。
水分が吸収されていい感じになったらネギを入れて出来上がり。

まぁ色々な作り方があるようですが、私はこの作り方が好きです。
味加減はその家庭の好みもありますので調味料を加減してください。

今朝も残りの卯の花冷蔵庫から出して食べました。
冷えた卯の花味が染みてて美味しいです。

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鯵とれんこんの天ぷら~

  • 2017年10月03日(火) 06:52:57
  • 料理
                 おはようございます~

昨夜から降り始めた雨今朝も小雨が降っています。
雨のせいかムシムシしています。
昼からは雨も上がるそうですよ。
今週の天気予報は週末雨らしいですね。
孫の運動会も雨かな?
延期、延期はイヤダなぁ~


さて昨日鯵の天ぷらをしました。
蓮根も買ってあったから一緒に。

s-CIMG1576_20171003062433169.jpg

鯵はてんぷらでも、フライでも美味しい魚です。

勿論手さばきしましたよ。
包丁いらずです。

クックパッドに掲載させてもらっています。
皆さんも手さばきに挑戦してくださいね。



自家製は美味しいですよ。


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コメントを見る(2)

 by あず
鯵の天ぷら、うん。フライも美味しい。どっちもいいですね~
れんこん・・(´∀`*)ウフフだーいすき♥
運動会、延期延期ってだんだん子供たちのテンションも下がるし、予定やお仕事の都合等・・
延期は困りますね~(´ε`;)
てんぷら by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 てんぷら いいね(^◇^)
  食べ過ぎるのでいっぱい揚げても少しだけ出すようにもしてるよ
  
  今日は曇りーー
 今からパン焼いて孫へ宅配します
 

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ピーマンとちりめんじゃこの佃煮~

  • 2017年07月01日(土) 21:43:22
  • 料理
               こんばんは~

7月に入りましたね。
今年の梅雨はあまり雨が降りませんね。
いいのか?悪いのか?
降っても短い時間に少し・・・
今からど~んと降るんでしょうか?

今日はよく汗をかきました。
畑の草むしり・・当たり前だけど・・・
草は知らぬ間にドンドン生えてくる。
首にタオルを巻いて草むしり・・
昼間一人だからエアコン入れるのも勿体無いしなぁ~
汗かきついでに・・・犬の散歩も。
2匹を交代で・・・
明日もいい天気らしいですが暑いでしょうね~


さて・・我が家のピーマンも少し収穫でき・・
職場の方からも大きなピーマンを頂いたので・・・

s-012_20170701211411bfe.jpg

ピーマンとちりめんじゃこの佃煮を作りました。

こちらのレシピをお借りしました。

主人のお弁当の端っこにも入れました。

晩御飯に食べました・・・もうご飯が進む・進む・・・
食べ過ぎた・・・

折角汗もかいたし、散歩もしたけど・・・
カロリーOFFとはならなかったかも・・・ね。

美味しいのはどうしても我慢できません~  (笑)

明日は休み・・収穫できそうなきゅうり・トマト・大葉・・・・・
何の料理に使おうかな~


50の手習いも更新しました。
よかったら覗いて下さいね。


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7月だね by ミーミーさん
 芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 一年の半分過ぎましたね
 早いなあ 先日正月だった気分
 日々忙しくしてるのは健康で良いね

 農作業の帽子 よく売れるでしょう(^^)/

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シンプルで美味しいガーリックチャーハン~

  • 2017年02月10日(金) 23:35:26
  • 料理
                こんばんは。


今日は各地で雪が降りましたね。
こちら三重県でも降りました。
午後3時頃がピークでしたが少しの時間だけでよかった。
でも風が強くてもう外には出たくないくらいでした。(出なかったけど)


連休ですね。
我が家も2日間休みだけど何処にも行きません。(多分・・・?)

最近間接痛なのか・・・腕・肘・膝など痛くて・・・
似ないでいいのに主人も同じ所痛くて・・・もう年だね~
毎晩寝る前にシップ貼って寝ます。
寒いときはなおさら痛むのかな?


さて・・・今日はパンじゃなくて・・・

昨日の晩御飯に「ガーリックチャーハン」を作りました。

s-CIMG9171.jpg

シンプル材料です・・・これが我が家の定番です。


  材料 2人分

ご飯・・・・・茶碗2杯半
ニンニク・・・・・2カケ
豚肉(薄切りバラ肉)・・・・2枚
ねぎ・・・・・2本
炒め油
塩・コショウ・・・適宜
醤油・・・・・・大さじ1杯~

ニンニク・肉・ねぎを切っておきます。(みじん切り・・小さめ)
フライパンに油を入れてニンニクを炒めます。
そこに肉を入れ炒めご飯を入れます。
私は強めの火で炒めます。
具とご飯が混ざってきたら、塩・コショウをして
味見をして少し薄味にしておきます。
そして味が回ったら、醤油を大さじ1杯くらいを入れ
少し焦がす感じで炒めます。
そうするとご飯に少し醤油の色もつきいい感じになります。
最後にねぎを入れて混ぜたら出来上がりです。
紅生姜を乗せたら見栄えもいいですよ・・・・

具が少なくて超簡単でパワーも出そうなシンプルな美味しいチャーハン
  絶対おすすめですよ~
          みなさんも作ってみてね。


主人凄く美味しいって喜んで食べてくれました。
今度はスープも作って食べたいですね。


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