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  • 特大

シンプルで美味しいガーリックチャーハン~

  • 2017年02月10日(金) 23:35:26
  • 料理
                こんばんは。


今日は各地で雪が降りましたね。
こちら三重県でも降りました。
午後3時頃がピークでしたが少しの時間だけでよかった。
でも風が強くてもう外には出たくないくらいでした。(出なかったけど)


連休ですね。
我が家も2日間休みだけど何処にも行きません。(多分・・・?)

最近間接痛なのか・・・腕・肘・膝など痛くて・・・
似ないでいいのに主人も同じ所痛くて・・・もう年だね~
毎晩寝る前にシップ貼って寝ます。
寒いときはなおさら痛むのかな?


さて・・・今日はパンじゃなくて・・・

昨日の晩御飯に「ガーリックチャーハン」を作りました。

s-CIMG9171.jpg

シンプル材料です・・・これが我が家の定番です。


  材料 2人分

ご飯・・・・・茶碗2杯半
ニンニク・・・・・2カケ
豚肉(薄切りバラ肉)・・・・2枚
ねぎ・・・・・2本
炒め油
塩・コショウ・・・適宜
醤油・・・・・・大さじ1杯~

ニンニク・肉・ねぎを切っておきます。(みじん切り・・小さめ)
フライパンに油を入れてニンニクを炒めます。
そこに肉を入れ炒めご飯を入れます。
私は強めの火で炒めます。
具とご飯が混ざってきたら、塩・コショウをして
味見をして少し薄味にしておきます。
そして味が回ったら、醤油を大さじ1杯くらいを入れ
少し焦がす感じで炒めます。
そうするとご飯に少し醤油の色もつきいい感じになります。
最後にねぎを入れて混ぜたら出来上がりです。
紅生姜を乗せたら見栄えもいいですよ・・・・

具が少なくて超簡単でパワーも出そうなシンプルな美味しいチャーハン
  絶対おすすめですよ~
          みなさんも作ってみてね。


主人凄く美味しいって喜んで食べてくれました。
今度はスープも作って食べたいですね。


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冷凍餃子で野菜たっぷり暖かいスープ~

  • 2017年01月30日(月) 19:06:25
  • 料理
             こんばんは。

今日は一日しとしと雨が降っていました。
お昼頃一度止んで明るくなってきたけど、
夕方また雨が降り始めました。
雨が上がるとまた寒くなるだろうね。


今日は・・・・・
餃子スープの紹介です。


s-CIMG8990.jpg


以前餃子を作りこちら

残りを冷凍してあり今日はスープにしました。
クックパッドにも掲載させていただきました。




時短ででき温かいから最高・・・野菜もたくさん入れて作ってみてくださいね。



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餃子スープ by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 工夫してこんなの良いですね~
 野菜も取れるしね
    寒くなったり気温上がったり不安定ですね 日が長くなって来て嬉しいわ
 by あず
綺麗に餃子感キープしてますね~
なぜか、私が作ると、ビロビローって・・餃子の皮とアンの間にスープが入って、ビロビローって(´;ω;`)
挙句、肉団子と餃子の皮・・みたいになっちゃうんですよ(笑)
おいしそう♪

甘納豆大好きー
このテトラパック、便利ですよね。
ナイスな具合に今、ありますよ(笑)
しかも、でん六(笑)一緒です♪
レーズン、いいですよね。
私も、甘納豆かレーズンで焼こうかな♪
 by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆
いつもコメント有難うです。
冷凍餃子いいです。便利!
野菜もたくさん食べれるしね・・・
まだまだ寒いですね。
少し日が長くなったからいいですね。
2月も頑張りましょう~
 by 柴犬クッキー
あずさん
こんばんは~☆
いつもコメント有難うです。
餃子冷凍便利ですよ。
煮たらあまり触らない方がいいですね。
最後に餃子入れて・・・
寒いときいいですよね。
甘納豆・・・でん六一緒?
美味しいからついつまみ食い・・・
そうしたらいつの間にか主人も食べてたわ。

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かちりの佃煮・餃子の手作り~

  • 2017年01月07日(土) 23:29:47
  • 料理
          こんばんは~☆

こんな夜分遅くに失礼です・・・
寝ようかと思ったのですが何故か明日休みと思ったら寝られなくて。

今日の晩御飯のおかずを少し紹介します。

以前も作りました・・・・小女子の佃煮

今回はかちりという小さな魚(ちりめんなんだけどよく乾燥させた物)
(小女子はまた違う種類です)

s-CIMG8628.jpg

種類は違いますが同じ作り方、材料です。
レシピはこちら  ↓



お節でたつくりを作って食べたら美味しくて2回作りました。

さすがに「たつくり」はもう売ってなくて・・・
かちりで作りました。

ご飯が進むおかずです・・・お弁当にもいいですね。

あと一品は餃子です。

s-CIMG8631.jpg

アルミホイルを敷いて写真撮ったから見づらいですね。
包み方は我流なんでへんてこりん~

s-CIMG8633.jpg

30枚入りの皮を使って半分は冷凍しました。
15個焼きました。

s-CIMG8638.jpg

いい色に焼けて凄くおいしかった。

ニンニクの効いたパワーが出そうなくらいの餃子です。


今年に入って半日仕事なんでパンも焼けるし
料理もそれなりに作れるので満足です。

中2の孫にチーズケーキ頼まれてるんです・・・
お正月に食べたのが美味しかったそうで。
連休中に作れるといいけどなぁ・・・


あっ・・・もう23時過ぎた。
寝ないとなぁ。
あまり夜更かしすると身体によくないからね。
じゃ~この辺で・・・おやすみなさい。



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年越した蕎麦を食べた~

  • 2017年01月05日(木) 20:13:13
  • 料理
               こんばんは~

今日から仕事の方お疲れ様でした~
やっぱり休みが多いと身体がだらけてしまいますね。
私も、半日仕事に行ってきましたが腰が痛いです。
寒さはそれほど感じなかったけどね・・・


昨年末に年越し蕎麦を2人前買ってありました。
でも・・なんだかんだ食べてて大晦日は結局食べずじまい!

でも5日までの賞味期限・・・

s-CIMG8540.jpg


それなら天ぷらも揚げて美味しい蕎麦にしてみよう~ (嬉)

s-CIMG8545.jpg


海老天・かき揚げ天・ちょっと贅沢な蕎麦になりました。

年越した蕎麦・・・
次の年越しにはちゃんと食べよう~と・・
ず~と先の事を今頃言う・・・その頃にはまた忘れてるよね。


   ************************


こちらも年越したグレープフルーツです。

s-CIMG8547.jpg

s-CIMG8549.jpg


主人が貰ってきたんです。

で・・・いつものゼリーに変身!

s-CIMG8551.jpg

実はオレンジなんですが果汁は透明です。

1つは実も入れてみました。

s-CIMG8554.jpg

s-CIMG8558_20170105200443f28.jpg

少し苦味のあるグレープフルーツ・・これが美味しいですよね。

両方とも年越ししてしまったけど、味は最高でした。

今日は半日働いただけだけど腰も痛く疲れました。
少し寒くなってきたから温かいお風呂に入って早く寝ます。
                             おやすみなさい。


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さぁ~さぁ~お正月の準備ですよ~挑戦ばっかり~

  • 2016年12月30日(金) 08:37:01
  • 料理
    皆さんおはようございます~ 

今日は30日今年もあと2日になりましたね。
皆さんとはたくさんのお話もできたし、
たくさんの料理、パン、お菓子・・・などなどPC画面から
覗かせてもらい凄く嬉しく、また満足させていただきました。
本当に有難うございました。


あれよあれよと・・・言っている間に1年が過ぎてしまいました。

今年は5月からパートにでて7ヶ月どうにか落ち着いて仕事ができました。
また来年も頑張ろうと思っています。

でも・・・大好きなパン焼きがなかなか出来なくて少し残念でした。
来年はもう少し自分の時間を持って出来るだけブログも更新したいです。

そして、昨日仕事納めして今日から4日まで休みです。(*^_^*)
そんなこんなで昨日昼からお正月の買い物に出かけました。
私の苦手な人混み・・・1件目でもう疲れが出て・・・
結局ドッグフードだけ買って・・・頭痛薬飲んで2件目に・・・
まぁいつも行くお店なんで大体あるところは分かるので
紙に書いた物をもっていざ出陣!

でも・・・結局書いた物より少なくて・・・・

s-CIMG8335.jpg

段々頭が痛くなってきて・・・早く薬が効いてくれ~と願いながら・・・・

2件目を出て・・・・3件目・・・
お肉のいいお店に・・・ちょっと奮発しました。

   ↑ 上の画像はほんの一部です。
冷蔵庫にずいぶん詰まっています。

はんぺんで伊達巻に挑戦・・・たつくりにも挑戦・・・・
昆布は仕事場から頂きました。
かんぴょう買うの忘れたからまた昼から買い物です。
ごぼう巻きにしようかな?
ニシンなんて食べれないし・・・!!!
ししゃももいいらしいですね。

干し柿は紅白なますを作ろうと・・・
お隣さんから大根5本・・・職場の方からも3本
白菜も4個・・・水菜・ほうれん草・ねぎ・・・
野菜はもう買わなくていいです。

あと・・・黒豆煮に挑戦します・・・・

s-CIMG8338_20161230074717c05.jpg


色々なレシピ観てたらわからなくなり・・・自分なりにやってみようと・・・

暫く置いてから再度煮ます。

シワシワな豆にならないように~~~ヽ(´∀`)ノ

さぁさぁ・・・大根の千切り・・・

白菜は塩漬けして・・・キムチの素を買って来て挑戦

挑戦・挑戦ばっかりで大丈夫かな?
あとチャーシューと、鶏ハムも・・・もう~頭では出来てるんですが
まだまだ・・・準備中です。

白菜で思い出しました。

先日白菜を頂いて・・・

s-001_20161224181923fc9.jpg

白菜のミルフィーユーを作りました。

s-007_201612241819240ee.jpg

ねぎも・キノコもたっぷり入れて・・・美味しく頂きました。


今朝は少し曇っていますがこれからいい天気になるのかな?

皆さんもお正月準備頑張ってくださいね。


また料理が出来たらアップします。
大掃除も適当に・・・小掃除をしました。

なにより・・・風邪を引かないように・・・
そして・・・料理作りして味見して、
正月太りして制服が着られないと大変なんで気をつけて・・・


それでは・・・次回の更新まで・・・ごきげんよ~


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