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今日はスイートポテト屋さんです~   きゅうりでキムチ

               こんにちは。


2日続けての雨はつらいなぁ~
洗濯物も部屋干し・・・
先日部屋干ししたら、なんか嫌な臭い~~
もう1回洗い直ししました。
多分・・・主人タバコ吸うからその匂いかも?
それで、部屋じゃなくてローカに干したらOK!
洗剤も部屋干し用にしてるのに・・・・  タバコやめて!!



さて・・今日はたくさんのスイートポテトを作りました。

サツマイモ3本約500g
ハチミツ・砂糖・生クリーム・卵黄・バター

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いい感じの色に焼けました。

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サツマイモをダッチオーブンで焼いてから作業しました。

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焼きたてをちょっと味見したら・・・舌をやけどしました。

たくさん焼いたのは、最近インスタ始めて…
孫に教えてもらい~
インスタアップすると息子が「いいね」をしてくれるんです。
作ったのにあげないとなぁ~

だから、カップケーキ、チーズケーキ・・・・等々・・・我が家より多く持っていきます。
まぁ~私の楽しみもあるんだけど‥‥

仕事の帰りに寄るんです…そうすると晩御飯もたまに食べていきます。
私が元気なうちはいいかなぁ~なんて・・・

主人と2人だとおかずも少ないけど、息子が食べて行くときは1品でも多く・・・

それから・・・きゅうりが1本冷蔵庫に残っていました。

「オイキムチ」とまではいきませんが・・・
キムチの素を買ってきて作りました。

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ぬか床の漬物ばかりよりたまには違ったのもいいかな?

  辛い~~  ヒ~ハ~


明日は天気少し良くなるみたいですね。

晴れたら洗濯物も干したい~

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ポテト by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ^^(^^♪

 おやつ たくさん出来ましたね~~

 胡瓜 収穫は楽しみ!
 キムチの素で簡単に出来る
 夏場はピリッと辛い荷も良いですね
  昨日から天気になって良かったです

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毎年二人だけのイブ~  チキン・ロールケーキ美味しかったね~♪

                  おはようございます。


昨夜は、クリスマスイブ。

皆さんはプレゼント・・・もらいましたか?
そして・・・美味しいお料理食べましたか?

我が家は、プレゼントは・・・
先週の日曜日に。
主人から頂きました。


それは・・・キッチンの掃除とお風呂の掃除。

キッチンは普段から少しづつ掃除してるけど、ファンの中の油がどうしても奇麗にならないので外して掃除してくれました。
また一年これで大丈夫かな?

お風呂も奇麗になりました。
何よりのプレゼントで助かりました。

そして、昨日はイブで、毎年恒例のチキン焼き。

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ココットダッチオーブンで素焼きしました。

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自家製タレで漬け込みます。

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フライパンでゆっくりタレを掛けながら焼きました。

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1本が結構大きくて私は半分食べて、主人が残りも食べてくれました。

そして・・・・

ケーキですが。

今年もロールケーキです。

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生地1/3を抹茶にしました。
イチゴちょっと高かったけどやっぱり入れると奇麗に見える~
毎年恒例ですが・・・イブも終わりました。

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さて~今度はお正月の準備ですね。

すこしづつ買い物はしてるけど、お刺身がまだ・・・ギリギリに買いに行こうと思っています。
こちらも恒例・・・煮物・煮魚・伊達巻・フライ・からあげ・・・・などなど・・・・・・

さ~~忙しくなるよ~~~

皆さんも無理しないように頑張ってくださいね。


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今年も~~ by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
 Xmas チキン 私も焼きました
 久々に食べて美味しかったわあ
忙しくなって来ましたね
 身体に気を付けて頑張りましょう
  孫は3日間泊まり 丁度良いわあ
  その後は主人とゆっくりします
 by -
ミーミーさん
コメントありがとう~
チキン定番だけど、美味しい~~

今度はお正月準備。
せわしくなりますね。
私達も、31,1日だけかな。
義父を1泊させて1日のお昼には施設に。
そのあとは自分達のお正月。

今年もありがとうございました。
来年もまた宜しくお願いしますね。
よいお年をお迎えください。
 by あず
豪華~♪♪やはり、大きなチキンは、特別感があっていいですね♪♪そして、素敵なプレゼント♪♪換気扇は、高い位置だし、大掛かりだし、助かりますよ~
いよいよ、年末ムードが高まるクリスマスあけ。
さっきスーパー行ってきましたが、お正月1色でした~♪♪何より楽しみな福袋がもうすぐ~ワクワクですね(●´ω`●)
 by -
あずさん
コメントありがとう~

チキンは定番です。
昔はまるまる1匹焼きましたが、もう~~面倒!

プレゼントは、何も入らないよ。
でも・・・換気扇の掃除して欲しい~と言ったら
してくれました。
来年もこの手で行きましょう~(笑)

お正月ですね。
準備が大変~
頑張らないとね。

無理しないように・・・・

今年もありがとうございました。
来年もまた宜しくお願いしますね。
よいお年をお迎えください。

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カップケーキと今日の夕食のおかず~

                  こんばんは~


今日は風強かったですね。
でもそれほど冷たい風じゃなかったです。
2月もあと5日になりました。
段々暖かくなってきますね。


でも・・・冷蔵庫に白菜が1個残っていまして~
今日は白菜ロールをしました。
寒くなかったけど、ひき肉があっあから・・・


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チキンコンソメで煮ると美味しい~
主人はスープまで飲んじゃいます。

ロールキャベツより柔らかくて、巻きやすくて美味しい~~

ひき肉が少し残ったから・・・・

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ハンバーグを1個
人参は自家製です。

そして我が家の大好物・・・たつくり

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これも簡単に作れるから月1回くらいは作りますね。
フライパンでパチパチ音がするるまで弱火で炒めます。

醤油・砂糖・料理酒・みりんを煮詰めたつくりを絡めます。
水分がなくなり飴状になって来たら出来上がり。
白ごまをふって・・・めしあがれ~

ちょっと苦味があるくらいが美味しい~


さてさて・・・本題のカップケーキです。


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同じ生地でプレーンとアーモンドダイス入り、チョコ入りの3種類。

主人と2人ですがアッと言う間に半部食べてしまいました。

明日は日曜日・・・
時間があったら主人のリクエスト・・・巻き寿司が食べたいそうなので作ろうかと・・・

たまにはサッパリしたのが食べたくなりますね。


さぁ~もう10時半です・・・早く起きなくていいから・・・ゆっくり寝ます。

いい休日を~


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ブリ大根と餃子・・・昨日のシフォンふんわり~

                  こんにちは~

連休最終日いい天気に恵まれましたね。
朝から主人と喫茶へモーニングに行きました。
コーヒー&ゆで卵&トースト・・・日曜日の朝はいいですね。

注文の仕事も少し終わり納品に行ったり、
ガス屋さんの感謝祭に行ってトイレットペーパー18ロールゲット!
  2年前は現金5000円当たったんですよ。今年は残念でした。


ブリが美味しい季節ですね。
ブリのアラを買ってブリ大根を炊きました。

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大根味が染みて美味しかった。

そして手作り餃子・・・

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コンガリ焼けて美味しくいただきました。
自家製餃子は美味しいね。
25枚入りの皮全部完食です。
いつもなら少し残るんですよ・・・主人美味しいとたくさん食べてくれました。


それから~

昨日のシフォン・・・

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主人帰ってからカットして食べました。
アイシングも上手くできてよかったわぁ~
ふんわり~  美味しいなぁ・・と コーヒーのお共に食べました。

今日は初牡蠣・・・牡蠣フライをしようと思っています。
食べ物が美味しい季節・・・寒くなったら鍋・おでん・・・・また体重増ですね。
           食べすぎ・・・・注意ですね。



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 by あず
見事なぶり!!
ブリ大根の美味しい季節になりましたね~♪
餃子!
ウチも餃子大好きなんで、餃子大量焼きです。
餃子パーティーですよ(笑)
シフォンケーキ、雪化粧って言葉がまた素敵♪
垂れ具合が絶妙♥
はい・・既にピンチ。
食べ過ぎてましたーーーー(´ε`;)
 by :柴犬クッキー
あずさん
こんにちは。
ブリね、切り身よりアラの方が好きなんですよ。
でもお店によって骨に身がたくさん付いてるのとないのとありますよね。
なるべく身がたくさん付いてる方がなんとなく得した感じします。
昔からアラが好きです。大根も柔らかく味もよく染みて美味しいですよね。
餃子も今回は主人がたくさん食べてくれて1個も残らなかったんです。
いつも残るとスープにして食べるんですが・・・
自家製は美味しいですね。
食べ過ぎてしまいます。

シフォンもアイシングしたら少し豪華ですよ。
クリスマスもこのパターンでいこうかな?
ぶり大根 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 これからこう言うの美味しいね!
 シフォンも(^◇^)
 
 これから私もお菓子作りが多くなります 頑張るよ 
  今月は遊びにも忙しい(笑)
 by :柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは。
ブリ大根大好きです。
餃子も・・・自家製は美味しくてたくさん食べてしまいますね。

シフォン・・・ミーミーさんみたいに上手に焼けないけど。美味しく焼けました。
今年のクリスマスはこのパターンで孫にも作ろうかと・・・

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あぁ~休み終わってしまった~

                こんばんは~

カレンダー通りの休みは今日で終わりです。
この3日間の休み何処にも行かずのんびりしていました。
こんなにのんびりできたの何年ぶりかな?
外に一歩出れば財布の口も緩むし・・・
殆ど買い物もしませんでした。
そのかわり冷蔵庫スッカラカンです。
明日は仕事です、昼から買い物に行ってきます。
パンの粉もなくなってきたしね。


さてさて、3日の日は冷凍庫の掃除兼ねて
冷凍パイ生地があったのでりんごを煮て
アップルパイを焼きました。

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いいおやつになりましたよ。

主人も美味しいと・・・

焼きたても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしておいて食べたら
これまた冷たくて美味しいんですよ。

もしかして長男家族が来るかと思って焼きましたが来ませんでした。

そしてその夜は・・・
主人が食べたいと言ってた・・・てこね寿司

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カツオの刺身で作るんですよ。
タレを煮詰めて冷まして刺身をタレに漬けるんです。
ここが凄くポイント!

私は長く漬けて身がキュッと締まったのが好きです。
味も染みて美味しい。
生姜と大葉と一緒に混ぜます。
我が家のてこね寿司最高です。

今カツオが旬ですから美味しいですよ。

         番外編


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いつものチーズケーキを焼きました。

見た目なんでもないですが・・・・

実は捏ね器で材料を捏ねてたら
捏ね器が暴走して蓋がはずれ生クリームが殆どこぼれまくりました。
床やら壁がえらい事になってしまい掃除しました。

でも折角クリームチーズも入れたしと思い
結局ボールに入替えてハンドミキサーで混ぜました。
最初からそうすればよかったのに・・・・(悲)

どうにか焼きましたが少し生クリームが減った分生地が硬かったです。

これからは手抜きしないでちゃんと作ります。


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連休 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 来客も帰り今日はいっぱい洗濯でした
  自分達も一緒に遊び食べて
  名古屋へも行きました
 高速も渋滞無し 新東名出来て
渋滞なくなったわあ
  クッキーさんも混むところへ行かずともこんな時はゆっくりが良いね
 私も誰も来ないなら家に居るわあ
 
  兄嫁さんも2つ上だが元気
 一緒にウオーキングもしました
 (普段も歩いてるって)
 来年は実家へ行こうと思っています

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