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はつか大根~可愛いよ~

               こんばんは~


今月はなかなかブログ書けなくて・・・
少し落ち着いてきました。
出来るだけぼちぼち頑張ります・・・よろしくね。


今日は家庭菜園の野菜。
初めて栽培、収穫の「はつか大根」です。

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可愛い大根がたくさんできました。

s-CIMG4763_20180422193056e45.jpg

普通の大根と比べてみました。
凄く可愛いでしょ~(*^_^*)

このままでも美味しいです。
最初は皮を剥いてサラダ風にして食べました。

次に収穫したのは甘酢漬けにしました。

s-CIMG4765_2018042219305842e.jpg

可愛いけどちゃんと大根の味強調してました。


今日はきぬさや、大根葉、小松菜も収穫しました。

段々と収穫が出来てきて嬉しくなります。

トマト、きゅうり、ピーマン、キャベツ・・・・も畑で待機中です。

明日は小松菜で卵とじして食べよう~


*************


今日も暑かったですね。
朝は少し涼しいからまだ長袖でいいけど、昼間は半袖でもいいくらい。

今年は少し気温も高いし、早くから田植えが始まっています。
例年だと、GWの頃なのに・・・先週から田植えが始まりました。

そうそう~GWも間近ですね。
皆さんは何処かに行く予定はありますか?

私は・・・う~ん~  まだ未定

息子達家族が来るかな?
孫に逢えるなぁ~
もうそれだけで満足です。
あと1週間ですよね。

いい天気だといいですね。



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自家製白菜でミルフィーユ鍋~美味しいなぁ

                こんにちは~

昨日今日と凄く寒くて。
昨日は日差しもなく雪雲のようでした、今日はまだ日差しはあるけど
風が強くて冷たいです。

12月5日です・・・一日一日が早いなぁ~
昨日は一日ミシンで注文の仕事をしていました。
そのせいか肩こりと頭痛・・・
今朝はまだやる気がなくゴロゴロしています。
でもお昼を食べたら頑張ろうかなぁ。


畑の白菜もいい感じになってきました。
昨日は白菜1個と大根(小)1本をとり白菜でミルフィーユ鍋をしました。

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s-CIMG2951.jpg

葉を1枚ずつ剥がして葉、豚肉、葉、豚肉と重ねて出来上がり。
あとは鍋に合わせては4~5等分にカットして並べて
少し粉末だしの元とカップ2杯の水を入れてました。
           (我が家の鍋に合わせました)
味付けはお好みで・・・塩・・醤油は少しお酒もお好みで。
大根おろしとポン酢で美味しく頂きました。

写真がないけど・・・だし汁で雑炊もしました。

寒かったから身体温まりました。

    結構いい白菜ができて満足!

今日はカブも大きくなってきたから収穫して漬物と、
酢漬け(千枚漬け)にします。

自家製野菜新鮮ですね。
本当に楽しくて・・・次の収穫は・・・と・・待ち遠しいです。


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コメントを見る(3)

 by あず
なるほどーーーー今まで白菜を切ってからお肉を差し込んでました・・・うまくいかないなーって・・・鍋だし、いっかー・・・って思ってたんですが・・
重ねてから切る!!!
やってみますヽ(*´∀`)ノ

寒いですねー・・
寒いとやる気もなんにも起こらないですよね。
奮い立たせないと・・できなーい(笑)
なので、えいっ!!
と、頑張りましょヽ(*´∀`)ノ
管理人のみ閲覧できます by -
 by :柴犬クッキー
あずさん
コメント有難うございます。
白菜のミルフィーユ?美味しかったですよ。
重ねてから切る方が時間短縮ですよ。

あれから白菜・・キムチ漬けにもしました。
辛い辛い~でも美味しくて。
今日は豚汁にでもします。
今年は本当に白菜も高いから自家製でよかったです。

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小さいけどピーマン初収穫~肉詰め・ナポリタン~

                          こんばんは~

入梅とは思えないくらいのいい天気です。
本当に入梅?と言いたくなりますね。
でもほどほどに雨も無いと水不足になると大変ですよね。

さて・・・夏はやっぱり家庭菜園に向いてる私。
まだまだ収穫は本格的ではないですが・・・・・

昨日可愛いピーマンを3個収穫しました。

s-CIMG0645.jpg

あと・・・・大葉(青じそ)・・サニーレタス・・・・

まぁ少ない収穫ですが新鮮なところがいいですね。


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ピーマンと言ったら肉詰めかな?

買ってあったピーマンも使って・・・・・・

あとは・・・・ナポリタン

s-CIMG0652_2017061420435153a.jpg

今日豚肉の大葉巻きフライを作りました。

写真ないんです~ また忘れました。

でも少し粒マスタードを塗って巻いたら美味しかったです。

次回は写真もアップします~

今日畑を見たらピーマンがあと3個ほどぶら下がっていました。
今度は少し大きくしてから収穫します。

トマトもたくさん鈴なりになってるんですがまだ青くて収穫できません。
きゅうりももう少しかな?
な~んて・・・毎日毎日楽しみにしています。

そうしたら・・・・職場の方から

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ナス・じゃが芋・人参・を頂きました。

ナスは手前の2個は水ナスです。
味付け味噌を作って食べました。
瑞々しくて柔らかくて美味しい~

私も植えてあるけど、こんなに奇麗なのが出来るかな?

野菜は殆ど買わなくてすみます。
嬉しいですね~

今年もきゅうりのぬか漬けを作りたいです。
わぁ~ いっぱいすることがあります。
頑張ろう~  



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コメントを見る(6)

収穫おめでとう~♪ by 根岸農園
v(`ゝω・´)キャピィ☆
自分で栽培した収穫野菜でのお料理は
本当に楽しいですよね~♪
ピッカピカ~なピーマンにレタスや紫蘇。
もう~最高!!

 by あず
うわー(*゚▽゚*)
いいなーヽ(´▽`)/
我が家もそろそろ。でも、やっぱ少しですけど。
でも、その少しでも、助かりますよね。
野菜、少しあると助かる~
買わなくていい。って(笑)
職場の人も家庭菜園してるんですね。
綺麗な茄子。
人参も美しい!!
人にあげれるくらい、収穫って夢だなー♪
家庭菜園のレタス、おすそ分けいただきましたけど、
柔らかくて美味しい~ですね♪

収穫 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 いいね(^◇^)
 作った野菜は美味しいね
 これから夏野菜が一番ですね

  毎日晴れて入梅かしらん???
 by :柴犬クッキー
根岸農園さん
コメント有難うございます。
まだまだ収穫少ないけどやっぱり新鮮がいいですね。
紫蘇はたくさん・・・昨日は冷奴の薬味にしました。
さっぱりと美味しいですね。
 by :柴犬クッキー
あずさん
コメント有難うございます。
少しでも野菜いいですよね。
新鮮、瑞々しい・・・
トマトも少し赤くなってきましたよ。
職場の方は本格的な畑だから上手です。
なすなんて本当にツヤツヤ。
最近サニーレタスばっかりで、スーパーのレタス買わなくなりました。
取立てをすぐに食卓にいいですね。
ポットに植えた枝豆も目を出しましたよ。
今からワクワクです~
 by :柴犬クッキー
ミーミーさん
コメント有難うございます。

梅雨ですが雨が降りませんね。

夏野菜美味しいですね。
新鮮で瑞々しい~最高ですね。

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