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切り干し大根の煮物・・昨年の切り干し大根~♪

  • 2014年09月30日(火) 08:22:12
  • 料理
             9月30日

おはようございます~
涼しくて、気持ちのいい朝です~

昼間は暑いくらいですね・・・

そろそろ・・厚めの布団も必要かな?

さて今日は、パンじゃなくて・・・
先日・・かなみにぃさん*【定番?】昔ながらの切り干し大根*を紹介してくれてて・・

そろそろ我が家も、作りたいな~と思っていたときでした~

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去年大根をたくさん貰って作った・・自家製切干大根です・・

いつも20本以上もらうので作るんですよ・・

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水に浸して戻しておきました・・・

あとは、干ししいたけ・人参・油揚げを入れて煮ました。

味付けは、顆粒だし・酒・砂糖・醤油だけです・・
私は、油は使いませんでした・・年だから少しでも油控えめに~
油揚げ入ってるから美味しいよ・・・

でも・・・少し切り干し大根が硬かったの・・・・

結構太いでしょ・・・今年は、細切りにしなければ~~

かなみにぃさんのは、細いから柔らかそうですね・・・

ま~ 歯と歯茎の運動に一生懸命噛みました~ (笑)

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結構煮詰めたから味はよく染みて美味しかったですよ~

硬かったのが・・・難点でした~~

    昔ながらの定番おかずいいですね~~

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切干大根 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 我が家も大根がいっぱい収穫で切干作った^^
 でももうとっくになくなってた
 家でのは美味しいね 自然な味がします
 今年もいっぱい植えてるって 大根 楽しみよ

 これからバスで買い物に行って来ます  
バス停が近く便利です
No Title by yooochann
おはよう~
切干大根いつから食べてないんだろう・・・くらい食べてないから食べたい~
我が家では不人気なのでぜんぜん作らなくなっちゃった・・・私は好きだけど。

↓このコーヒーいいね♪
会社で使いたいわ・・・
手作りケーキと一緒になんて
ご主人喜んだでしょう~
私のおよばれしたいわ\(~o~)/
No Title by apirara
こんにちは(^^)
切り干し大根、手作りなんてすごーい!!
ほんと何でも作っちゃうよね、柴犬クッキーさんは!
いくら自営だからって言っても、1日24時間とは思えないわ~
手際がいいのね、きっと♪

あこ酵母にトライしてみたんだね~
ホシノと変わらない感じなの??
いろいろ使って好きなの探すのも楽しいね(*^_^*)
No Title by sachann
切り干し大根の手作り~(・・?
太めで美味しそうですね。
切り干し大根大好きでスーパーで買って作っていました!
たまにですけど(笑

自家菜園で大根作っているのに作ったことなかったので
今年は、挑戦してみようかな~♪

去年のが今まで保管できるの?
凄いね~!?
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆
自家製切干大根美味しいよね・・
私の少し太くて硬かった・・
今年は、細くします~
ミーミーさんも大根収穫楽しみだね~

買い物行ってきましたか?
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆

あまり食べない?
若い人は食べないよね・・
私達も、若い頃あまり食べなかったからね~
仕方ないよ~

コーヒー簡単に入れて飲めるからいいよ~
ケーキ?小さいの焼いたよ・・
たまにはこんなのもいいかな?
No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんばんは~☆

なんだか久しぶり~

お義父さん大根作ってないの?
切り干し大根作ってもらったら?

あこ酵母起こしたよ~
柔らかいね・・冷めても次の日も・・
ホシノも甘味あるけどあこも甘いよ・・癖もなにもないし・・
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんばんは~☆

大根収穫したら作ってよ・・
買わずに・・
天気のいい日なら冬でも、4~5日で乾燥するよ・・
20本以上しても、乾くとほんの少しになるんです。
でも、ジブロックに入れて冷蔵庫に入れておけば充分もちますよ・・
去年のですよ・・
細めの方がいいよ~~

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きれいなカップイン・コーヒー&小さいケーキ~♪

              9月29日


9月も終わりですね・・・
なんだか月日の経つのが早くてカレンダーもあと3枚~
お正月もアッと言う間にやって来ますよ。

さて今日は、カップイン・コーヒーのモニターをさせていただきます。

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新発売キャンペーンだそうでとても嬉しく思います。

わかりやすい説明書つきで、簡単にお湯を注いでハイ出来上がり~

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白い方のパッケージには、日本語・韓国語・英語・その他の国の言葉で・・

お湯を注いで上下に降り、3分間浸します。 と書かれています。

勉強不足で何語かわからないけど・・凄く親切ですね~~

さて・・お湯を注いでみましょう~

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こちらは、キングブレンドと言うコーヒーです。
袋を開けた途端いい香り~ 豆の香り・・
網目が付いていて網目を開いて回りにお湯を注いでいきます。

5回ふると・・アメリカン
10回ふると・・スタンダード
20回ふると・・ストロング  
紅茶で言うティーパック式ですね~
好きなタイプでいただけますよ~
私は、濃い目ストロングで頂きました。
濃厚で、炒りたて豆のような香ばしさがしました。

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こちらは、緑の袋・・・オアシスブレンドと言うコーヒーです。
ドリックパック式です・・

クリップをカップにセットして、お湯を2~3回に分けて注ぎます。
こちらは、主人が飲みました。
泡立てた生クリームを入れて、ウインナーコーヒーに・・
ちょっとオシャレにして飲んでいました。

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このコーヒーのモニターに会わせてケーキを作りました・・・

4号の型で小さいケーキです・・

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果物がなくて・・・桃缶の桃をカットして乗せました~

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美味しいコーヒーをいただく為に、ケーキも作り、とても美味しく頂きました。

ホットで頂きましたが、ポットに入れるだけで水出しコーヒーも楽しめます・・

これなら・・・お客さんが来たときにお湯を沸かすだけで、簡単にコーヒーが楽しめますね。

ケーキと一緒に頂いたから少し苦めだったけど、コーヒーのいい味はわかりました。

とても美味しい・・ひと時をありがとうございました。

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あこ酵母で惣菜パン・・中身はなんだろう~?

             9月29日

おはようございます~
昨日あこ酵母で山食完成でちょっと有頂天~~!!

そして・・今日は、惣菜パンに挑戦~

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ちょっとフィンガーテストしてみました・・・お・・・お・・いい感じ~

惣菜の種類は・・・・

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さて・・何でしょう~~

ちょっと長めのソーセージ・シャキシャキ野菜天ぷら(さつま揚げ?はんぺん?)・卵焼き・

いつか食べてみたかった卵焼きの入りパン・・少し甘めに焼いてあります・・

さ~~成型・・・

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レシピブログでお世話になってるユウケイママさんが
野菜てんぷらのお好み焼き風パン♪メープルレーズン食パン♪を焼いてて
これは美味しそうだと・・・真似っ子しました。
私は、生地が大きくなってしまって、焼けたときには、具が浮き上がっていました~

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でもお好みソースとマヨと青海苔をトッピングしたら
本当にお好み焼き風のパンになりました~ 美味しかった・・

ソーセージは、ま~普通の成型です・・・

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卵塗り忘れてる~ あわてんぼうです・・

最後に・・・これは食べてみたかったパン・・・

卵焼きを包んで焼きました~ ちょっと斬新だったかな?

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少し見えるように・・・と・・・思ったら・・・

発酵したら卵見えなくなっていました~

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天気も良くて気温も良かったから・・・窓際発酵で・・

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卵焼き入りパンの成型です~ 焼きあがったらこんな感じに~

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美味しい・・けど・・・  甘く焼かない方がいいかも・・好き好きですが・・・

和風っぽい感じになるかもね~

塩を入れて焼いてケチャップで食べた方が合うかな?

それだと・・スクランブルエッグ風になるかな?

毎朝主人のお弁当に卵焼きをしてて、これは1回パンの中に入れたらどうかな?
そ~閃いただけです~~

これであこ酵母惣菜パンも焼けました・・・ 生地は、本当に柔らかくて癖がなく
いつまでも柔らかいですよ~

今度は、甘いパンにも挑戦ですね~~

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色々工夫 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/


 流石!挑戦して色々やって見るのは素晴らしい(^◇^)  
 先日もみたけど大きいタッパーで食パン発酵見極め 良いね! さっそく買うね
 100均にも大きいのあるかなあ
 外から発酵の様子わかりよいわあ 有難う

 ★ハロインねえ マフイン(南瓜入れて種をトッピング ハロウインのカップや袋も100均にもあると思うよ 来月になったら焼いてお店にさし入れようかと思う クッキーさん 誰かにプレゼントかな
No Title by yooochann
おはよう~
すごいね~美味しそうと思ったらすぐ作っちゃう!!
野菜天ぷら乗せるって斬新~でも簡単にお好み焼き風になっていいね。
卵焼きのサンドイッチってのはTVで見たことあったよ。
あこの生地ってつやつやですね~
いつまでも柔らかいと聞いたら焼いてみたくなる!
No Title by ユウケイママ
おはようございます(^0^)
楽しみにしてました~♪
真似っこありがとうございます(^人^)
とっても嬉しい^^
あこ酵母のパンで
更に美味しそう(*^^)v
タマゴ焼きのパン、食べてみたいな☆
タマゴ焼きのサンドが美味しいから
きっと美味しいんだろうな~^v^
甘いパンも楽しみにしてま~す(*^0^)ノ
管理人のみ閲覧できます by -
No Title by sachann
こんにちわぁ~♪

あこ酵母って未体験です。
実は、ホシノで1.2回起こして焼いただけで
直ぐに自家製酵母に走っちゃって(笑

玉子焼きパンとかもいいですね~♪
色々惣菜も試してみると楽しいそう。

↷山食、、窯伸びも凄いし
いい感じですね~♪
管理人のみ閲覧できます by -
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆

発酵・・結構窓際で充分ですよ・・
大き目のタッパーで深めのがいいですよ~
透明だから様子もわかるしね・・山食のときてっぺん気をつけてね~

ハロウィンの件ありがとう~かぼちゃ頂いた方に少しおすそ分けしたくて~
ミーミーさんは、何焼くのかな?
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆

ちょっと斬新だったかな?
でも美味しかったよ・・
あこ酵母もいい感じだったしね~
本当にいつまでも、柔らかいよ・・
あこ酵母起こして~
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆

名前使わせていただきました~
お好み焼き風美味しくて・・一人で食べました。

卵焼きパンも、美味しかった。
少し斬新すぎた?

甘いパン・・焼こうと思ったらモニターでコーヒー当選してね・・
ブログネタにケーキ作っていました。
明日パン焼きます~
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんばんは~☆

私も、初めてなんですよ~ホシノはいつもしてます・・
でも、sachannさん自家製酵母頑張ってるじゃない!

私・・欲張ってりんご起こしたけど・・消滅してしまったの・・
たくさんは無理。

あこ酵母美味しいよ・・
ホシノより甘くて美味しいかも・・・
山食上手く焼けて嬉しい~~

ちょっとできると有頂天になる・・悪い癖・・・

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初めてのあこ酵母山食~♪

             9月28日

おはようございます~

今日も、いい天気ですね・・・
昨日運動会で頑張ったお子さんより・・
お父さん・お母さん身体痛くないですか?
筋肉痛で 「痛い!」って言ってませんか?
今日は、ゆっくり休んでください~

さて・・・今日のパンは・・・

あこ天然培養酵母「ストロング」で1斤山食を焼きました~

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昨日いい感じに起きてくれました・・・

ホシノ酵母とそれほど変わりないけど、粉の状態の時は粗めでしたね。

起こしてしまったら変わりない感じ~

ま~焼かないと分からないし・・・

捏ねて3分割しました~

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昨日は、天気もよく気温も高く・・・二次発酵は、いつもの窓際発酵です~

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大き目のタッパーをひっくり返して蓋にして・・・乾燥もしないし様子も見えていいですよ~

約2時間くらいで・・・・

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こんなになりました~

においも何にもなく・・・艶っぽい感じ・・・

焼成に入りました・・・・

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結構伸びもあり・・甘い香りがしました・・・

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反対側・・・ちょっとイビツな山です~

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上からも・・・

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最初にしては、まぁまぁ上手く焼けたかな?  (自画自賛ですみません~)
   つい嬉しくて~~

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久しぶりに手割りしてみました。

フワフワすぎて左の方は、潰れてしまった~

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カットもしました~  1枚味見・・臭みも何もない・・・

少し香ばしい香り・・・・ ホシノ酵母も甘味はあるけど、
あこ酵母もそホシノに負けないくらいの甘みがしました。

今朝も食べましたが、焼きたてのような感じでふんわりしていました。

なんだか・・上手く焼けたので嬉しくて・・

今からまた捏ねておきます・・・・

何パンがいいかな?  たまには惣菜パンもいいかな?

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No Title by ユウケイママ
こんにちは~♪
ばんざ~い(^0^)
あこ酵母、大成功~(*^^)v
焼く前のふっくりつやつやさんな様子も
いいですね♪
パンが思ったようにやけると
嬉しいですよね~~(^^)
お写真の数から
嬉しさが伝わります^^
手割り☆最高~^0^
ほ~んと、おいしそう~~
次の日も美味しいのですね♪
お惣菜パンも楽しみにしてます^^
何かな~?あれかな~?^m^
No Title by yooochann
おはよう~今日もいい天気で暑いです。
あこ酵母大成功ですね!
グ~ンと伸びて大きな三つ山♪
手割の写真でふんわり感が伝わります。
とっても美味しそう~
今日は何パンにしたのかな???
私またセントル焼いてます(^^♪
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんにちは~♪
ありがとう~~
大成功でした~ つい嬉しくてヘタッピな写真をたくさん撮りました・・・
今日は、惣菜パンにしましたが、生地がよく伸びる気がします。ふんわり焼けました・・
明日アップします~ また見てね! 
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
ありがとう~~成功しましたよ~
ホシノより伸びが良かったかな?

甘味もあるけど少し香ばしさもあるパンです。
今日は、惣菜パン焼きました・・・・
綺麗 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

酵母 色々あるのね^^
(全く知らない)
 私は簡単なイーストばかりよ(笑)
 クッキーさんが焼く自然な酵母のパンは好きな方も多いよね  
 パンも高いのよね

 今日は暑かった^^エアコン入れましたよ 
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆

酵母もたくさんあるんですね~
私も、こんなにあるとは思いませんでした。

欲張っても無理・・美味しいのだけにしておきます。

今日は、ゆっくりしましたか?
 by じゅらら
こんばんは〜♪
うちも昨日は運動会!
親子競技は6年だけだから筋肉痛にはならないけど
ずーっと陽に当たってて今日はだるだる〜(^◇^;)

あこ酵母、美味しそうに焼けたね!
ふんわり感も伝わるよん( ´ ▽ ` )ノ
第2弾は惣菜系?
なんだろ〜UPが楽しみだなー(≧∇≦)
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
おはよう~
運動会お疲れさま~いい天気でよかったね~

あこパン完成です・・
よく伸びたし、癖もなく美味しいパンです。
惣菜パン
今日アップします・・・
またみてね~

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さつま芋あんとチョコパン~レーズン酵母♪

             9月27日

おはようございます~

台風・・アウターバンドと言う雨雲に要注意!だそうです~


もうすぐ10月ですね~ 衣替えの準備は済みました?
先週するつもりだったのですが、天気に左右されて・・・
1枚2枚と出しては着て状態・・・昼間は、まだまだ暑いから長袖着て腕まくり~

さて先日さつま芋でパイを焼きまして、残りのあんをパンに~

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レーズン酵母も継ぎ足し始めてから4ヶ月が経ちました。
りんご酵母は、いつの間にか消滅してしまいました~
無理して・・あれもこれもは大変ですね~~
このパン少し黒糖とモラセスを入れました・・・生地が少し黒っぽいです~
気温が低くなってきたから常温発酵に時間が掛かるようになり、
朝捏ねて、夜8時頃の焼成・・発酵器使う時期かな?

それから・・・チョコパン

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クーベルチュールを入れました。
ちょっと少なかったなぁ~

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   ↑  まだチョコが固まってなくてドロドロ~

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右はロールパン・・・成型がイマイチで・・恥ずかしい~

チョコパンも芋パンも美味しかった・・・
しっとりしてて、ギュっとクラムが締まってました・・・

なかなかふんわり焼くには、難しいなぁ~

今日は、あこ酵母で挑戦します~
まずは、食パンから焼いてみようかな?


*******

週末・・運動会・お祭りなど各地で行われます・・・
楽しい日々を過ごしましょう~

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おはよう by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

今日は爽やかだね

 色々種類出来ましたね~~
 (私も来週は焼けるなあ パンが無いよ)

 今日も楽しく焼いてね(^◇^)
 私も仕事頑張ります 
No Title by ユウケイママ
こんにちは~♪
あ~~(^0^)
私も甘いパン、焼きたい☆食べた~い☆
モニターが落ち着いたら焼こうっと~♪
いいですね~さつまいも餡^^
黒糖のパン生地美味しいですよね♪
あこ酵母楽しみ~~^m^
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆

今日は、いい天気でしたね~
たまには、菓子パンもね・・
ユウケイママさんモニター頑張っていますね~
真似っ子してお好み焼き風パン焼きたいです~

あこ酵母パン明日アップします~~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆

3日間お疲れさま~
でも・・お菓子作ってたから5日間くらい?
大変でしたね・・

ゆっくり休んで下さい!
No Title by じゅらら
こんばんは~♪
お芋の季節だね~^^
私、お芋使ってちょっぴり考えてる事があるの^^
自分でお芋餡作るとどうしてもなんか物足りなくて.....。
近いうちに登場させますね(^^♪

あこ酵母に挑戦するの?
私、あこ酵母は使った事な~~~い^^
レポ待ってまぁ~す♪
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
こんにちは~

運動会いい天気でよかったね~
お芋の季節・・・なんだろうね~??

あこ酵母いいですよ。
でも、まだ1回焼いただけではね・・・
これから暫くあこ酵母かな?

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ジャーミーブレッド・・・ド~ンと1本・・♪

              9月26日

おはようございます~

台風・・一難去ってまた一難・・台風17号がまた発生しましたね~
皆さん気をつけましょう~


ジャーミーブレッドっていいネーミングですが、小麦胚芽パンの事です・・・

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香ばしい小麦胚芽・・・ 今回は、ど~んと1本焼きしました。

クープも入れてみて~

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ふんわり焼けました~

 強力粉190g・小麦胚芽10g・イースト3g・砂糖5g・塩3.5g・
           水130ml・ショートニング5g

    ごく普通の材料です・・・

今朝カットしました~ 1切れ・・味見・・フワフワ・・香ばしい味です。

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クラムに空洞も・・・少し厚切りにしてみました~

トーストにしようか?  サンドにしようか? 

小麦胚芽お持ちの方焼いてみてね~

*******

昨日あこ天然酵母を起こしてみました~

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今朝少しプックリしてたから、もういいかな~?

初めての酵母だからうまく焼けるかな?

色々・・レシピ探します~~

いいレシピ・・「おすすめ」ありましたら教えて下さい~~

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No Title by ユウケイママ
こんにちは♪
ど~んと大きなパン(*^^*)
いいですね♪
カットしてサンドもいいな☆
まずは、そのままパクリとしたい^m^
小麦胚芽の粒々が美味しそうですね♪

あこ酵母。
使ったことがないです^^
どんなパンになるのか
楽しみです(*^^*)
No Title by yooochann
おっきいパンですね(*^^)v
小麦胚芽のいい香りがして来そう。
柴犬クッキーさんが焼いてるパン見て
私も焼かなくちゃっていつも思い出させてもらってます。まだ胚芽がたくさん残ってるから・・・

酵母生活満喫してますね~
自家製酵母、ホシノ・・次はあこ!!!
ホシノは焼いたことあるけどあこは未経験。
違いが知りたいわ~

胚芽 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 大きいパン いいね(^◇^)
 かみごたえもあるかな

 今日も一日終わりました
 がんばったよ~

 
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆

大きいでしょ~
成型迷って・・面倒だったから1本パンにしました~
ユウケイママさんみたいにレーズン入れて焼きたいな~
あこ酵母で焼こうかな?
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~

大きいパンよ~
小麦胚芽使わないと・・
香ばしいからそのままでもいけるよね~

あこ酵母初めてだからうまく焼けるかな?
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆
今日もお疲れ様~

明日1日頑張ってね~
落ち着いたらパン焼いて・・・

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新鮮野菜を貰った・・さつま芋も・・ポテトパイ~♪

  • 2014年09月25日(木) 08:06:21
  • お菓子
             9月25日

おはようございます~
朝方雨の音で目覚め・・犬が鳴いて目覚め・・
今・・眠くなってきた・・・

昼から晴れの予報~ ムシムシしてる・・湿度70%も・・

昨日近所の方から野菜を貰いました・・・

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カブの間引きしたもの・さつま芋・なす・ネギ・きゅうり・すだち・

カブは漬物にして食べました・・・さつま芋は・・

レンジでチンして・・バターと牛乳・蜂蜜でスイートポテトクリームを作り・・・

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パイ生地に乗せて小さくカットして焼きます~

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黒ゴマをトッピングして・・・

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焼いたら・・・パイ生地が膨らみすぎて、挟んだポテトがわからない~

パイ生地をそのまま使うのNGかな?

多分麺棒で延ばさないとダメなのかも・・・

ま~ま~ 自家用だからいいか~

ポテトの味がよかった・・・初物です~

りんごも煮て・・・

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アップルパイも~

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こちらの方はどうにか、まとまってくれてた・・りんごの甘煮・・
う~ん~~  美味しい~~

最近少し甘い物控えてたから・・美味しかったなぁ~

今からさつま芋の収穫時期になるね~

スイートポテトも食べたい・・焼き芋も・・・食べたいものばっかり~

    今日は、貰ったなすで何作ろうかな?

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No Title by yooochann
おはよ~
パイもいいね~
私も焼こうかな・・・まだたくさん餡が残ってるから。

ホシノの食パン美味しそう~
材料仕入れに行った時買おうか迷って買わなかったの~使い切る自信なくて。
見ると食べたくなる・・買えばよかった=!
No Title by sachann
今、野菜高いから嬉しいよね~。
私も昨日レタスが玄関に置いてあって、、、チョー嬉しかった(笑
my秋野菜、まだ大きくなってから。

ポテトパイもりんごパイも美味しそーですね♪

でね、私も今週末さつま芋堀予定なのです(*^^)v
そしたら、芋パン!芋パイ!しましょーっと♪
野菜  by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/


 今朝の雨 すごかったね!!

 野菜 いっぱい貰い嬉しいですね
 パイシートは便利だよね
 私も先日ベラミーズの買って来ましたよ

 お茶会 沢山のお客様でしたあ(^^)/
 

 
No Title by ユウケイママ
こんにちは(^^)
新鮮お野菜嬉しいですね~♪
間引きお野菜って美味しいんですよね~^^
さつま芋大好き☆☆☆
いろんな食べ方で美味しいですね♪
スイートポテトパイ。
サクサクで美味しそう^^
アップルパイもいいな~☆

おナスは、どうなりましたか?^^
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆

パイ焼いて!美味しいよ~

ホシノ使い切ったから今度、あこ天然酵母起こしたよ・・
あこ酵母は初めてよ・・
うまくできるかな?
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんばんは~☆

野菜高いから嬉しいですよね~
スーパーに行っても、野菜コーナー覗かなくなった・・
sachannさん今から自分の畑の野菜楽しみだね・・・

さつま芋もそろそろだから美味しいパイでも、焼き芋でも焼けるね・・いいなぁ~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆

今日は、お疲れ様~
明日も頑張ってね~
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆

野菜ありがたいですよ・・高いからね~
ナスは、素上げしてめんつゆかけて大根おろしで食べました。
パイ美味しいけど・・・カロリーめっちゃ高いよね・・
控えめに・・・!!
No Title by apirara
こんばんは!

柴犬クッキーさんのとこに来るお野菜さんは幸せだね~!!
加工が早いもん(^^)

わたしお初のお芋はふかして食べちゃった(^_^;)
今度はお芋のぱん焼きたいな~♪
スィートポテトパイもいいね!!
つまみ出したら止まらないよ、絶対!!
No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん
おはよう~

新鮮野菜ありがたいですね・・
apiraraさんちは、お義父さんが野菜作りしてるよね・・
それだけでも助かるね・・
お芋さんは、これから美味しい時期になるよ・・

昔は、実家も野菜作ってたし、お芋さんなんかゴロゴロしてたなぁ~
その頃は、またか~って思ってたけど今は、
喉から手が出るくらい欲しいですよ~

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ホシノで1斤角食・・・ベーコンでピザトースト~♪

              9月24日

   おはようございます~

  今日は、どんより曇ってます・・・
    もう今にも雨が降りそうな・・そして蒸し暑い~

 各地で雨でしょうね~  台風接近だね・・・


  休みも終わり仕事・学校ですよ~ さ~頑張りましょうね。


  さて・・今日は、ホシン酵母最後なので角食に挑戦!
この間  ホシノ山食・・1斤・・♪ を焼いた時角食のつもりが、山食になったから・・・
   もう一度挑戦しました・・・

    完璧とは言えませんが、なんとか焼けました。

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何回焼いても、ホイロが気になり・・まだか・まだか・と・・落ち着かない~

  でも、この範囲ならゆるせるかな~? って・・自分で思ってるだけ!!

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  クラムも・・まぁまぁいい感じかな?

  そこそこ、締まってるけど、ふんわり感もあり・・そのままで1枚食べました。

    トーストして食べて・・・

s-CIMG2343.jpg

  ベーコンだけのピザトーストして食べました。
        これは、美味しいわぁ~ 

  今朝は、またトーストしてマーガリン塗って食べました・・・

     自家製酵母も美味しいけど・・ホシノ酵母も美味しいね・・

        また酵母起こしとこ・・・

  *******

  昨日美味しそうな柿を買ってきました・・・
  お彼岸だし・・ご先祖様に・・・
  お義母さん柿好きでした・・でも胃が悪くて食べられなかったから(消化が悪い)・・
  その代わりに主人が食べました・・・マヨラーの主人柿に付けて食べますよ・・
  柿や、栗・・美味しいものばかり~
  なかなかダイエットできないな・・・!!

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No Title by ユウケイママ
こんにちは(^^)
わぁ~♪ホシノさんのパン~(^0^)
キレイな角食ですね~
カットもとってもお上手です~☆
真っ白で、キメ細かなクラムで
とっても美味しそう~
そのままも、トーストも、ピザトーストも、
どれもいいですね♪(*^^)v
秋は?秋も?^^
食べたいもの、美味しいもの
いっぱいで、困っちゃいます~~^^;
綺麗 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

食パン 綺麗に焼けてるね(^◇^)
 私も来週には焼けると思うよ
明日から頑張ります 
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
おはようございます~
朝方雨がすごかったよ~
昼から晴れの予報です・・

ホシノ・・今回はまあまあ買う食らしく焼けましたね・・
ピザトースト美味しいよ~
ホシノのパン甘くて美味しい・・好きです。
また起こしておきます~

本当に秋は・・1年中ですが、食欲ありすぎて困ります・・
でも、時期のものはやっぱり美味しいね~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
おはよう~
雨で起きました・・

今日からお茶会がんばってね~
来週は、自分のパンもたくさん焼いてよ~~

頑張ってね~

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レンジでハンバーグ焼きましたよ~♪

  • 2014年09月23日(火) 18:39:31
  • 料理
             9月23日

やっと焼いたハンバーグ~♪

この前 じゅららさん が電子レンジでパテ焼いてハンバーガーを作ってて・・

真似っ子しました~

s-CIMG2092.jpg

1週間前に作って冷凍してあったんですが・・・
焼くタイミングが無く・・・1個は主人のお弁当に入れたんですが、
あと4個残ってて・・レンジの焼き物メニューで焼きました~

s-CIMG2344.jpg

凍ってるのそのまま入れて・・・・

途中肉が締まってセルクルにすき間ができたので、外して焼き続けました。

s-CIMG2346.jpg

最初から24分でこんがり焼けました・・・

s-CIMG2348.jpg

ケチャップとソースでデミグラスソース風にしました・・・・

s-CIMG2351.jpg

ちょっと身が薄いやせたハンバーグかな?と・・思いましたが、ギュッと締まって
厚みがでました~  中まで焼けてるか?心配でしたが大丈夫でした~~

  何がいいって・・・!!
       裏返ししなくて焼けるのがいいわぁ~

美味しいハンバーグ頂きました~  
これから・・茶碗蒸しも作る季節・・レンジたくさん活躍させます~~

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No Title by yooochann
おはよう~
じゅららさんのレンジでハンバーグ~
早速作ったのね。
ジューシーで美味しそう♪

私も・・と思ってるけどなかなか・・・
パンのことならすぐやってみるんだけど
料理となると腰が重いんだよね(^^ゞ

イーストのバケット自家製酵母より軽くない?
ご主人は何点くけてくれたのかな?
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんにちは~
雨降り出したよ~
台風影響ないといいけどね?

じゅららさんのレンジでハンバーグ真似っ子したの・・
何回も、裏返ししなくて焼けるのがいいよ~
なかなかじゅららさんみたいに、使いこなしが上手じゃないから勉強しないとね?

バゲット軽い感じよ・・
主人?見て・・・あら捜しを最初にして・・
ここが悪いとか指摘されました・・・
でも、食べて・・上手いって言ってくれました~

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ドライイーストでバゲット焼きました~♪

             9月23日

   今日はお彼岸・・お墓参りはしましたか?
   私は、21日の日曜日に済ませました。

   そして今朝・・・おはぎも作りお供えしました~

  s-CIMG2336.jpg

   今日は、こしあんで作りました・・・
        お~ 甘くて美味しそうだなぁ・・・

   さて・・・昨日バゲット焼きました。
        久しぶりにドライイーストで・・・

    いつも、自家製酵母で焼くんですが、失敗ばっかり~

     イーストではどうかな?  って・・・

   そうしたら~~~  まあまあな感じで焼けたんです~

  s-CIMG2324.jpg

  s-CIMG2315.jpg

  ちょっとクープの入れ方が変になり、手前のクープの開き方がイマイチでした・・・

  s-CIMG2319.jpg

  s-CIMG2318.jpg

     少しいいところだけ見てもらいました~

  焼き色も少し薄かったな~?

  でも・・・自家製酵母より膨らんだし少し嬉しかった・・・・

  s-CIMG2330.jpg

            気泡はこんな感じ~

   硬めと言うよりソフトな焼き上がりでしたよ~

   そのままで噛んでるのが好きです・・・だんだんと甘味がでてくる~

   今朝・・カリカリにトーストしてマーガリンで食べました・・・

       久しぶりにイーストバゲット完成!!

               自家製酵母でも上手く焼きたいなぁ~!!

   今日は、天気予報三重県は、よさそうです・・・
       祝日・・・お弁当持って、どこかお出かけいいですね~~

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おはよう by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

昨日の白いパンも良いね 可愛い

 おはぎ 一個でOK 食べたい(^^)/
 もう何年も作った事がないよお 
  
 バゲットも良いじゃん( ^)o(^ )

 今日は冨澤さんへ買い物~
 お菓子作り頑張ってるよ 
No Title by apirara
おはよう~

おー、さすが柴犬クッキーさんは季節を大切にしてるよね~(^_^)/
おはぎ美味しそうすぎ♪

バゲット、いい感じに焼けたね!!
クープばっちり開いてるんじゃない??
わたし自家製酵母で上手く焼けないから、サフなら・・・って焼いたけどダメだったのよね(T_T)
もー、完全バゲットの神から見放されたのかしら(泣)

わたしもおはぎ作ってお供えしたら焼けるかな(^_^;)
No Title by sachann
9/20の名無しの権兵衛さんは私でした^^;
スピマセンm(__)m

おはぎ艶々で美味しそうですね。
私も↷20日に餡子作って餡パン仕込んで
21日の朝焼いてお墓参りしてきました。
ほんとーサンクスでした(*^^)v

自家製酵母のバゲット難しいよね^^;
がんばろーp(^^)q
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~

双子パン?ヨーグルト入れたから少し白く焼きあがりました。
おはぎ・・5個作って3個主人が食べました
私は、やめときました・・・たべたいけど・・なんとなく糖分取るの怖くて・・
少しならいいけどね~明日また食べるかも・・

No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんばんは~

おはぎ食べたい?まだ残ってるよ・・
私も食べたい~

バゲット・・サフで久しぶりに焼いたよ・・
apiraraさん上手だからすぐに上手く焼けるよ~

No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんばんは~

名無しさんでしたか?
私も、よくあるよ~

おはぎ・・あんこは市販の・・
sachannさん手作り?凄い・・・
昔は、小豆から炊いて作ったけど、面倒で市販のあんこです・・
ご先祖様も手作りしない人だったからいいでしょ~
No Title by ユウケイママ
こんにちは~♪
おはぎ美味しそう~~(^~^*)

バケット、素晴らしいです~☆
これは、お粉何グラムですか?
長いバケットって、かっこいいですね♪

私もとうとう、初ホシノ酵母に挑戦しようと
思ってます(*^^*)ドキドキ~~
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんにちは~
雨が降り出しました~
そちらはどうですか?

おはぎ・・お彼岸だったから
でも・・たくさん作ってもダメだから主人が食べる分だけね・・

バゲット・・イーストで焼いてみました・・
粉は、180gかな?
最近もう目分量が多くて・・
本当は、ちゃんとした方がいいのかも?

ホシノ使い切ったからまた起こします・・
ホシノのパン好きなんですよ。
ユウケイママさんも起こしてみて?

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ヨーグルトを使った双子パン~♪

               9月22日

昨日紹介しましたヨーグルト・・・

  s-CIMG2272.jpg

ブルガリアヨーグルトを使って、早速パンを焼きました。

この前生クリームで白パンを焼きましたが、シワシワのパンになり失敗!!

今日は、ヨーグルトに変えてみました~ そして双子パンです~

  s-CIMG2299.jpg

丸めた生地を2個くっつけただけです~

    そして低温で焼きました・・・・

  s-CIMG2305.jpg

上手く2個くっついて焼けました。

主人が食べてくれて・・・・ヨーグルトの酸味が少し効いてる・・・と
一口たべてみました・・・ほんと・・甘味の中に酸味もあり、しっとりしているけど
                       低温で焼いたから柔らかい・・・・・

   サンドして食べます~

   今朝卵を茹でて・・・

  s-CIMG2313.jpg

   ハム&きゅうりサンドしました~

   まぁまぁ白く焼けたし・・・今朝はしっとりしていました・・・

   双子パンにしたけど、結局1個づつ外してサンドしました~

   *********

     今朝は、曇っています・・・また台風の影響なのかな?

     あまり被害でないように!!

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No Title by ユウケイママ
こんにちは♪
双子パン♪♪
かわいい~~(^^)(^^)
うちは、双子の息子なので
”双子”に反応してしまいました^^
まっしろで柔らかですね~~

生まれたときからずっと一緒、
小さい時はいつもくっついてたけど、
お揃いの服きてくれたけど。。。
中学生になったら
別行動したくなったり、
違う服着たいって言い出し。。。
ふといろいろ思い返しちゃいました(*^^*)
双子パンも食べる時は別々なんですね♪
成長したわが子のようです^^
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆
そうでしたね・・双子ちゃんだったんだ・・
小さい頃は大変だったでしょ~
でも可愛い所もありですよね・・・

大きくなるとそれぞれの意思がでるからね~
それで大人になった証拠ですよ・・
パンも最初ひっいてたんですが、サンドにする時結局外したからね・・
美味しかったよ~
ユウケイママさんも焼いてみて?

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りんご酵母で角食?今日はおやつも・・・

              9月21日

りんご酵母の食パン・・・?
角食のつもりなんですが・・・!!

s-CIMG2207.jpg

また中途半端なパンになってしまったなぁ~

s-CIMG2209.jpg

何処から見ても一緒だね~

いっそうの事山食にすればよかったね~~

s-CIMG2244.jpg

少し肌理も粗かった・・・でも・・味はいいよ~

酵母パンの甘味がよくでてる・・・

さて・・今度は、奇麗な角食に挑戦です~~

  *************

    たまにはおやつも・・

この前SHOWAのパンケーキミックスが当選したので
デザートタイプであんこ巻きを作りました。

s-CIMG2292.jpg

s-CIMG2287.jpg

作り方は、簡単・・・ロールケーキのように天皿で焼いて、あんを塗ってクルクル巻くだけ~

    ちょっとしたおやつにいかがですか? 美味しいですよ~

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No Title by ユウケイママ
りんご酵母ちゃん♪
いいですね~
酵母パンの甘み^^美味しそう~

パンケーキミックスを使って
大きく天皿で焼くって
思いつかなかった~(^v^)
あんこくるくる♪
美味しそう~
私、絶対好きです~^^
食パン by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 蓋をして焼くの見極めも難しいから
 私は山食多いよ 大きく膨らむのも好きだあ

 あんこ入れてロール 和風になるね(^◇^)

 今日も朝からお菓子作りよ
 涼しくなって作りやすいです
No Title by yooochann
おはよう~
りんご酵母の食パン肌理粗い?
ふわふわで美味しそうよ♪
酵母の食パン失敗ばかりだから焼けなくなったよ・・・

パンケーキでロールケーキ・・
思いつかないよ~
綺麗な渦巻きで美味しそう~
丁度10時のおやつの時間です。
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんにちは~
酵母パン甘いですね・・
レーズン酵母が一番簡単で失敗が少ないです。(私だけ)・・
りんごは、少し難しいですね~
最初酵母起こしも失敗したからね~
でも、楽しいですよ・・どんなパンが焼けるか・・

パンケーキミックスで超簡単・・
あんこは少し控えたけどね・・・(糖尿病になるといけないから~)
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

角食はほんと発酵難しいね~
山食にしておけばよかった~~

あんこロールあん控えめでま~美味しかったよ~

朝雨ふってたけど、今晴れてきた・・
随分涼しくなったね・・
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんにちは~

りんご酵母はレーズンより難しいわ~
でも、酵母パンは甘いから好きですね・・

今日はホシノ最後だから1斤食パン捏ねてあるよ・・
上手く焼けるかな?

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ブルガリアヨーグルトを作って食べました~♪

              9月21日

こんにちは~
皆さんはヨーグルト好きですか?
苦手な人もいますよね・・・

私は、ヨーグルトは嫌いではありません。
息子達3人もヨーグルトは好きで、殆ど毎日食べていましたね。

そろそろ骨粗しょう症になりやすいとか、
コレステロールの数値が心配になる年齢になりました。

それを意識してではないのですが、毎日ヨーグルトは食べています。
以前は、市販のブルガリアヨーグルトを食べていましたが、
友達から、カスピ海ヨーグルトの菌を頂きそれを継いで食べています。

今回モニターで 「ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット」を
10名様にプレゼントとあり、モニターに参加させて頂いたら見事当選しました。

   え~高価なキット・・・嬉しい~ いいのかな? 

     そ~言いながら・・・

s-CIMG2249.jpg


     開封して早速写真撮影

s-CIMG2253.jpg

s-CIMG2254.jpg

 こちらが、ヨーグルトの元になる菌・・(プロバイオティクス)です。

市販の牛乳1?にプロバイオティクス1袋を入れます。

s-CIMG2255.jpg

蓋を閉めて軽く振り混ぜます。

s-CIMG2258.jpg

ヨーグルトサポーターを巻き電源を入れます。

説明書には、15時間を目安に発酵するよう書かれていました・・
私は、朝6時30分に初め、約2時間おきに覗いていました。
10時間位した時には、上の部分がプルンプルンと固まり始めてきました。

そして12時間たった夕方の6時30分、いい感じに固まってきてたので、
一旦電源を切り冷蔵庫に入れました。

   こんな感じです   ↓

s-CIMG2272.jpg

そして・・・それから12時間次の朝6時30分、よく冷えていて早速試食タイム~

s-CIMG2295.jpg

ケフィアスプーンと言って牛乳パックにピッタリのスプーンです。
底まですくえ手便利です。

s-CIMG2275.jpg

こんな感じに・・・トロっとしてますよ・・・
酸味が少しあり・・目覚めにはいい味ですね~~

s-CIMG2280.jpg

主人と2人で少し粉糖を入れて食べました。

主人曰く・・・お~ さっぱりして酸味もあって身体によさそうやな~って・・・

癖も無くさっぱりとしていて喉越しもよくスルスルと1杯食べてしまい、
今度は大好きなブルーベリーソースをかけてもう1杯食べました。

s-CIMG2282.jpg

   本当に簡単にヨーグルトができました。

私は、趣味でパンも焼いています、このヨーグルトを使って焼いてみたいと思います。

   今朝も、美味しく頂きました・・・

   これからもヨーグルトは続けていきたいですね。


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ホシノでクルミパン~♪

              9月20日

おはようございます~
また小雨が降ってます・・・・
今日から飛び石連休です・・運動会もあるのか、チラホラ耳にします。
雨で延期じゃないでしょうか?

台風の影響でないように祈ります。


さて・・ホシノ酵母でクルミパン焼きました。

s-CIMG2261.jpg


生地にもクルミを入れて、トッピングにも大きいのを乗せて焼きます。

s-CIMG2264.jpg


いつもより生地量が少なかったので小さくて、格好が貧弱でした~


s-CIMG2290.jpg


 でも・・・何回食べてもクルミのコリコリ感・・・・・いい食感ですね~
 生地もふわふわしていて美味しいよ・・・

 さて~
 連休のお出かけは?
 
 私は、連休関係ないけど・・明日日曜日は休みです。

 お彼岸だからお墓参り・・・と・・「おはぎ」でも作ろうかな?

 萩の花が咲く頃にはおはぎ、牡丹の花が咲く頃には、ぼた餅・・・

 同じものなんですが・・そう言うんですね~

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お彼岸 by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 飛び石連休でもわが家は仕事ーー

 クルミパン 好きです
(最近 食パン以外焼いてないわあ)

 今日からお菓子作りガンバリマス(^◇^)
 
No Title by -
一緒ですね^^
チョッと成型方法は違いけど(^_-)-☆
胡桃パン美味しいよね~♪

そっかー!お彼岸だった^^;
忘れていました><
良かった~ありがと。
帰宅したらお供えパン焼かないと、、、、。
No Title by yooochann
そちらは雨ですか?
こっちは昨日からずっと曇ってます。
運動会?こっちは春にしてます。


今朝墓参りに行ってきましたよ~
で、帰りにおはぎ買いました・・・お供えではなく
私が食べるために(笑)

柴犬クッキーさんは次々といろんなパン焼くよね~
見ると真似して焼きたくなります。
私はバケット焼きましたよ~イーストで
シチュー用に・・・真似っこしました(^u^)
 by じゅらら
こんばんは〜♪
お休みは…お稽古、お稽古…です(>人<;)
あ、娘のね!
ちょっと疲れました。
休みなのにいつもと同じ時間に起きないと…(^◇^;)

今日はパンお休み!って思ったけど
柴犬さんのくるみパン見てたら焼きたくなった(≧∇≦)

何パン焼こうかな(*^^*)
No Title by ユウケイママ
こんにちは♪
くるみパン、美味しいですよね~(^v^)
ふわふわパンに
くるみがコリコリ♪
大好きです(*^^*)
お彼岸ですね♪
おはぎ食べたいわ~~^m^
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

我が家も、主人仕事です~
私は、日曜だから休み。
パン焼きしてます~

お菓子作り頑張れ~
No Title by 柴犬クッキー
もしかしてsachannさん?
間違ってたらごめんなさい。
こんにちは~

クルミパン大好きコリコリ感がいいよね~

お彼岸今日墓参り済ませました~
おはぎ23日につくります。

No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんにちは~

私も、今朝墓参りにいってきました・・・
おはぎ・・23日に作ってお供えします・・

バゲット焼いたの?
そ~ シチユーと~美味しいよ~
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
こんにちは~

着付けのお稽古?
頑張るね~

そ~休みでも同じ時間に起きないといけないのはつらいね・・
休み気分にならないものね~
まだまだ若いのにファイト~
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんにちは~

クルミパンたまに食べたくなるんですよ・・
コリコリ感がいいから~
私次の日冷蔵庫に入れて冷やしたのそのまま食べるの好き。
もっとコリコリしてる感じ~

お彼岸のおはぎ主人が食べたいと言ったら明日にでも作ります~
結構甘党ですよ~

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りんご酵母でペタンコバゲット~♪

             9月19日

こんにちは~  あれ~今日は曇ってる・・・
台風接近のためかな?

めっきり涼しくなりましたね・・・
昨日少し喉と、頭が痛くて・・早くも風邪を引いたのか?
薬を飲んで早く寝ました・・
今朝は、スッキリ!!
気温の差が激しいから気をつけましょう~

さて・・りんご酵母を起こしてバケット焼きたくて、シチューの準備をしましたが・・・

   バゲットが・・・

s-CIMG2168.jpg

  まぁ~ま~~ これ以上は目の毒です・・・

  と・・言う事で・・・  ペタンコバゲットが焼けました・・・

s-CIMG2206.jpg

 イヤになり・・カットして・・シチューと共に食べました~

   大きな気泡・・!!   クープは開かなかったんですが、こんな感じ・・・

       酵母パンだから味はいいけど・・・

    シチューに助けてもらったバゲット・・・美味しかったよ~~

       なかなか・難しいわぁ~~

   今日は、ホシノでパン焼きます・・・・

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No Title by ユウケイママ
こんにちは♪
季節の変わり目。
体調を崩しやすいですね。。。
どうぞ、お大事になさってくださいね☆
りんご酵母でバケット♪
大きな気泡がすごいです~(^▽^)
クープ、気泡、成形、、、
課題はいろいろで、全部合格は
難しいですね^^;
1つでも合格なら、まぁいいか~な私です^^
シチューとハードパン。
美味しいですね♪
ホシノさんのパン、
楽しみにしてま~す(^0^)
シチュー by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
これから温かいの良いね

 今日は何のパンかなあ

 私は明日注文ケーキ作り~~
  ガンバリマス
No Title by yooochann
形のもこだわりたいけど美味しかったらOKよ~

今日朝寒くなかった???
だからあったかいシチューが食べたくなった!!
バケット焼いてシチューたべたな。
明日からお彼岸でしょ~母と一緒にお墓に行って
買い物もつれて言って・・・焼けるかな???
って感じ(^^ゞ
No Title by sachann
早めの〇〇〇〇が大切よねp^^q
風邪にならなくってよかったです。

此処は今朝3.8℃まで気温が下がり、、、冬i-282
涼しいく(寒く)なったらあったかシチューが美味しいですよね♪
バゲットも気泡がいい感じで
美味しそう~♡
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんにちは~
この間まで暑かったのに、涼しくなったからちょっと風邪引いたのかな?
若いから(笑)早く治るよ~
パン焼いてると忘れるんですが・・・
りんご酵母バゲットペタンコ・・
諦めてたら・・気泡が!!
まあまあ味も良かったし、シチューと合っておいしかったからOK!
でもバゲット上手になりたいです~~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

涼しくなってきたからシチュー美味しいよ~
バゲットももう少し上手に焼けたらよかったんですが・・・

ミーミーさんケーキの注文?
上手くできたかな?
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんにちは~
形も味もいいと、すべてよしなんですが、
課題が残るくらいがいいかな? (笑)

結構涼しくなってきたからシチューOKよ~


No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんにちは~

早めの○○○○飲んで寝ました~
そちらは涼しいを通り越して寒いですか?

今年は、あまり残暑がなかったね~
冬は凄く寒くなるのでは~

暖かい豚汁・・野菜多めで食べたい~~

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マンナンライフさん太っ腹です~♪

             9月18日

こんにちは~

皆さんも一度は口すさんだ事があるでしょ~
   マンナンライフの蒟蒻畑 ♪~~

   マンナンライフさんのモニプラに当たっちゃいました~~
マンナンライフさん太っ腹ですね~~

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  このセットを300名様に・・・・凄いでしょ~
  まさか1/300人に選ばれるなんて・・・・超嬉しい・・・


     私もド~ンと盛り付けました~

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          独り占めです~~

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  さて・・・まず・・右側は、桃味・・・ する~っと口の中に入ってしまいました・・
   桃の缶詰のシロップのような味ですね~~
      さっぱりしてて美味しいかったよ・・・

   真ん中・・・コーヒー味・・・  これは少し弾力ありですね・・・
       しっかり口の中で噛めばいい味も出てきて好きですね~  
                     少し苦味もあるけれど大人の味って感じ・・・


  左側は、ヨーグルト味・・・ 私の一押しですね~~

  なんたって、  ’おなかから、しあわせを’ の キャッチフレーズ 通り
 1個あたり・・ビフィズス菌 約10億個配合  食物繊維1.6g・・・
   数字ではわからないけど、おなかによさそうなのはいいですね~~
     そして1個食べてもカロリーが9kcalなのがいいですよ・・・

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    こちらは、ヨーグルト味の飲むタイプですね~

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     サイコロくらいの大きさの、トロっとしたゼリーが入っています。
     これがクラッシュタイプなんですよ~
  
     これも私は好きですね・・・冷たくしたらもっと美味しいでしょうね・・・

    どれも・これも・すべて美味しくて以前の(蒟蒻畑)とは全然違う感触でした。

       どれをとっても、1個あたりのカロリーの低いのがいいですね。

            皆さんも一度試してみて下さい!
    
      マンナンライフさんありがとうございました。

     モニプラ運営事務局ファンサイト参加中

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当たるね! by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ


ああ^^^食べた事あるよ~~
  色々あるのだねえ 知らなかった

 今日は講習会 終わって主人に来て貰いました
 これからウオーキングだよ
  
No Title by apirara
いろいろ当ててる!すごーい!
これ昔よーく買ってたよ~!
弾力ある食感が好きで(^^)
今はコーヒー味なんてあるの??

盛り付けたね~
つかみ取りしたくなっちゃう♪
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

また当たりました・・・
楽しみの一つです~

ウオーキング頑張ってるね!
暑くないけどあるく事は、いいよね~
No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんにちは~

昔と随分変わったよ・・
味も増えて美味しいよ~

独り占め・・・です。

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たまには甘いパンも食べたいよ~♪

             9月17日

  りんご酵母ストレートで甘いパンを焼きました。

  s-CIMG2110.jpg

  s-CIMG2095.jpg

 生地にカスタードを塗り・・・ s-CIMG2096.jpg
           チョコチップをパラパラと・・・

s-CIMG2097.jpg

            クルクル巻いて・・・カットして

  発酵・・・・窓際発酵~~ s-CIMG2099.jpg
         
      s-


       本当に甘いパン久しぶりでした。
      カスタードとチョコがウマウマでした・・・やっぱ・・甘いパン好き!!
      
     s-CIMG2111.jpg

       りんご酵母いい感じですよ~ 発酵時間が掛かるけどね・・・

   りんごの季節美味しいりんご食べて・・・芯と皮で酵母起こします~

     皆さんも起こしてみてください~

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No Title by じゅらら
こんばんは~♪
ハード系もいいけどやっぱり甘いパンいいよね^^
チョコチップにカスタードだなんて(゚ー,゚*)ジュルルル

酵母?無理無理~ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
ホシノさんがやっとだわ(^_^;)
No Title by apirara
酵母生活も長くなったね~!!
何種類制覇した??ってくらい幅広いよ(^^)
りんご酵母はクセなく焼けるの??

甘いパンで癒された??
この成形かわいいね♪
でもちぎりながら、全部たいらげてしまいそう~
ま、いっか(*^_^*)
No Title by yooochann
りんご剥いたから皮と芯にレーズン酵母足して
起こしたけど失敗だった!!!
最初はブクブクしてたけど2日目にはシ~ン。
お亡くなりになりました・・って感じ(-_-;)
りんごってほとんど成功したことないんだよね。

酵母でどんなパンでも焼いてるからすごいよね~
ちぎりパンにしたら食べすぎちゃいそう~
美味しいから仕方ないか(^^ゞ
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
こんばんは~☆
甘いパン久しぶりだよ~カスタードとチョコチップ
美味しかった・・・
結局食べてしまった~

酵母もたくさんあっても使いこなせないよね・・・
私も、ホシノあと少し早く使おう・・・
No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんばんは~☆

甘いパン解禁・・少しづつ食べた・・
やっぱり食べてしまうわ~

りんご酵母難しいね・・
バゲット焼いたけど・・・??

No Title by -
yooochannさん
こんばんは~☆

りんごってそんな感じだよ・・・
私も、亜ゲット焼いたら・・・??

のっぺ~  でした。

レーズンも、また継ぎ足したよ・・・
でも、yooochannさん達みたいにセントルの角食とか
本格的なのやけないから~

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PCMでホットサンド~♪

               9月16日

    SHOWA 
      パンケーキミックス 当選しました~

 タイトルのPCMとは、パンケーキミックス(勝手に縮めた略称です)

  s-CIMG2084.jpg

  デザートパンケーキミックス・・・2袋 150g×2袋
  ブランチパンケーキミックス・・・2袋 150g×2袋

 休みの日はゆっくりと・・・ブランチパンケーキミックスで・・・

  s-CIMG2088.jpg
    "パンケーキの料理レシピ"
  【レシピブログの「おうちでつくろう♪大人気パンケーキ」レシピモニター参加中】


  s-CIMG2150.jpg 

まずパンケーキを焼くのに・・ミックス1袋・卵1個・牛乳180ml

  s-CIMG2159.jpg

ボールで混ぜます・・・

  s-CIMG2163.jpg

ホットプレートでなるべく四角く焼きました・・それはあとのお楽しみ~
1袋で6枚焼けました・・・

使う材料は・・・こちら~

  s-CIMG2179_20140916185357af8.jpg

    も~お分かりですよね~~

 サンドの具ですよ・・・ 1人2枚として3人分のサンドができます。


  s-CIMG2180.jpg

   ゆで卵をのせて・・

  s-CIMG2181.jpg

   ハムのせて・・・ビタントニオのサンドベーカーでサンドしましたよ~

  s-CIMG2196.jpg

   ツナや、卵&きゅうりも同じようにサンドしました。

  s-CIMG2200.jpg

レシピブログのあんこ1961さんのクロアチアりんごが気に入り、
日々練習に励んでいました・・・そして・・上手くは無いですが、初披露目

ブランチタイプのパンケーキミックスだから、柔らかくてしっとりした食感でした。
サンドベーカーで焼いたので、もう少し硬くなるかと思ったら、
意外と柔らかいので、小さいお子さんもパクパク食べれますね~

生地が2枚で、間に具も入ってますから、結構お腹いっぱいになりましたよ・・・

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No Title by じゅらら
こんばんは~♪
モニター当選おめでと~(#^.^#)

素敵なランチになりましたね~♪

あのりんごのカット....クロアチアりんごっていうの?
私随分前に別のblog友達から教えてもらって
このカットお気に入り~♪
りんごの季節になるとyu-様のお弁当に入る林檎は必ずこのカット^^

なんか無心になれて楽しいんだよね~(#^.^#)
No Title by apirara
こんばんは~(^^)
テンプレがりすさん登場して、秋モードになってる!!可愛い~

モニター当選したんだ!良かったね!!
パンケーキに具材をはさんでビタントニオだなんて、斬新☆
あっさり味のだから、サンド感覚だよね(^^)
ナイスアイデア♪♪

リンゴ凄いね!!
わたし、うさぎちゃんもやっとだよ~(^_^;)
いいな by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
 応募して当たるの^^すごいね ラッキー

 ホットケーキ 美味しい物ね
 そうやってさらに焼けばまた2度美味しいかな

 孫も帰って静かになりました
No Title by sachann
当選、、、やったね(*^^)v
おめでとうございます。

パンケーキ流行ってますからね^^
私も原宿で並んで食べました(笑

サンドイッチとはすっごいアイデア♡
市松模様のりんごも可愛いね♡
No Title by yooochann
モニター当選おめでとう。
応募したことないんだよね・・・
レポとか自信ないし(^^ゞ

パンケーキミックスってブランチ用とかあるんですね~知らなかった。
サンドも美味しそう♪

りんご!!!すごい!!!
じゅららさんはいつもこれ???
ウサギでも耳の大きさが揃わない私には無理ですね。
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
こんにちは~

最近モニターにはまってしまって・・
じゅららさんのようにレポ上手じゃないけど・・
嬉しいよ~

サンドしたら美味しかった・・生地も柔らかくて・・
りんごね・・クロアチアりんごですね・・
何回も失敗しました・・

これが一番よかったんですよ~~
No Title by 柴犬クッキー
apiraraさん

テンプレ初めて?
え~1週間以上だよ・・・

モニター当たりました・・
apiraraさんも去年パスタ?当たってたね~

サンドにしたけどまぁまぁいける味でした。
生地は柔らかくて・・レポが悩むね・・

りんご・・やり始めたら根気よく・・・それこそ
無心になって・・・楽しいよ~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

パンケーキのブランチタイプがあるんですよ・・
しっとりしていて美味しいですよ・・・サンドにしてまたまた美味しくなりました~

色々焼いて楽しみます~
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんにちは~

パンケーキ流行ってますからね~
本格的なのは食べた事ないけど・・・いつも雑誌やTVでみてます・・
並んで食べるくらいのお店なら味もいいでしょう~ね・

そう言うところで食べてみたいな~
No Title by -
yooochannさん
こんにちは~

ブランチタイプのパンケーキもあるんですよ・・
おいしいですよ・・しっとりした感じ・・

サンドにしてまた美味しく頂きました。

りんご・・・やり始めたらたのしくてね・・
殆どウサギだったんですが・・・?

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鰯のさつま揚げ~♪

  • 2014年09月16日(火) 12:19:29
  • 料理
             9月16日

こんにちは~
連休も終わり・・今日もいい天気になりました~

昨日スーパーに行ったら・・サンマが売り切れていました・・・
1尾100円になっていました・・・

やっぱり安くなるとみんな飛びつくんですよね~~
   一足遅かったなぁ・・・

でも・・・鰯を見つけました・・・

たくさん入ってても、400円くらいだからまぁ~これでいいなぁ~!!

さつま揚げが好きで毎年鯵や鰯で作ります。
我が家は、鰯の方が好きですね~
つみれにして鍋に入れてもいいよね~~

s-CIMG2117.jpg

フードプロセッサーで材料調味料全部こねます~~
(鰯・人参・ごぼう・みりん・片栗粉・卵・しょうが・・・)

s-CIMG2118.jpg

適当な大きさにして油で揚げます~

s-CIMG2121.jpg

ちょっと温度高かったので・・・色が濃くなりました~~~

s-CIMG2122.jpg

でも中は、いい色・・・

s-CIMG2125.jpg

      わさび醤油でピリッと・・・美味しいですよ・・・

          手間が掛かるけど・・・手作りは美味しいね~

  おでんに入れても・・お酒のおつまみにもいいよ~~

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いいね by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 フープロでいっぺんに作って良いね(^◇^)
 
秋刀魚 ちょっと安くなって買い易い
 実家から毎年送ってくれる女川産のはお刺身でOkなんだよ 今年も来るかなあ
 
 ※息子さん達も子供もつと
 付き合いの大切さも親の有りがたさもわかるよ 
 
No Title by sachann
2日前に私も今年初のさんま食べましたよ~♪
もちろん1匹100円でした(*^^)v

さつま揚げとかつみれも作っちゃうって凄いね~。
手間かかるけど、、、美味しいんでしょーね♡
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~
フープロ便利・・・もうナショナルの時代のですよ
今パナソニックだもの・・

鰯のさつま揚げやつみれ大好きよ。

サンマも少し安くなったね・・
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんにちは~

サンマ少し手ごろな値段になってきましたね・・
でも・・そうなると売り切れで買えないんですよ~

それで鰯にしました・・・さつま揚げ大好きです・・
つみれも今から鍋料理にいいですよ・・・
面倒だけどね~~

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りんご酵母完成・・・クッペ焼いてみました~♪

               9月15日

りんご酵母を作ってみようと挑戦!!
春頃酵母作りにチャレンジしましたが、失敗に終わり
再度チャレンジしました~
先週完成したのですが、忙しくてなかなかパンに辿りつかなかったんです。


s-CIMG1998.jpg

そして今回はクッペを焼きました。

s-CIMG2071.jpg

いつもの通り形は悪く・・クープもイマイチかな?

s-CIMG2075.jpg

1個だけまぁまぁ~なのがありました・・・・ ふ~

s-CIMG2079.jpg


カットしてトーストでカリカリに焼いてマーガリン塗って食べるの好きです~

主人シチューが食べたいなぁ~ って・・・

昼間まだ暑いからちょっと早いかな~・・・・?

そろそろ甘いパンも食べたいなぁ~  


昨日は天気もよくて・・そろそろ衣替えの準備・・・
その前に・・・毛布を洗いにコインランドリーに行きました・・・
5枚も洗って・乾燥も・・・
来週は、衣類の整理ですね~

皆さんはどうですか?

さて・・・連休も今日で終わりですね。

行楽日和で・・これからいい時期ですね・・・
お出かけには気をつけて!

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No Title by ユウケイママ
りんご酵母。
いいですね~~♪
りんごがもっと出回ってきたら
私も酵母育てたいな~☆
クッペ。
トーストしてカリカリにマーガリン♪
んーーー♪美味しそう(^~^*)
クッペとシチューもいいな☆
大きな洗濯もの、
キレイになると気持ちがいいですね~(^0^)
No Title by yooochann
こんばんは~
お休みの日はあっという間で・・・
今日はココアの狂犬病の注射に行ってきました。
最初が9月だったから毎年9月!
眼やにも出てるから言ったら花粉で痒くなってるって言われて目薬もらいました。

リンゴ酵母いいね~
いつも先とりだね~柴犬クッキーさんは。
私も買ってるから皮で起こしてみようかな・・・
クッペ見たらシチューが食べたくなってきたわ。
ご主人のリクエストにこたえてあげてね~
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆

ココア君注射だったんですね・・・
犬も花粉症になるんだね・・かわいそう・・・

りんご酵母成功みたいです・・
クッペ焼けたから・・・
今日は、バケット仕込んでます~
焼けたらシチューだって・・・
主人が・・・でも失敗したらシチューだけよ~って
言っといた・・・・!!
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆

りんご酵母起こしてください~
この前は失敗でしたけど・・
今度は成功しました~

酵母のパンは美味しいね・・・
発酵に時間掛かるけどね~

シチューもいいよね・・・
少し涼しくなってきたから・・

今日バケットも仕込みました・・・
さて・・明日上手く焼けるかな?


No Title by じゅらら
りんご、店頭に並び始めましたね〜( ^ω^ )
そろそろ重い腰をあげてホシノさんでも起こしますかねσ(^_^;)

日中はまだ暑いけど夜はひんやり…。
そろそろシチューもいいかもね!
ひさしぶり^^ by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 イベント終わったよ!
 息子も娘も帰った 

 クッキーさんもパン焼けてうれしいね
 自分の趣味があるのはやはり良いね 
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん
コメおそくなりました~

りんごの季節ですね・・
美味しいりんごも好きです・・パンも焼きたい~

酵母もできて嬉しい・・・
クッペ難しいよ~
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~

コメおそくなりました~

ミーミーさんもイベント終わってひと段落ですね・・・
またお茶会頑張らないとね~
お菓子楽しみ・・・

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初めて焼いた五穀ミックスパン~♪

             9月14日

おはようございます・・・
久しぶり・・3日ぶりのアップです・・

孫誕生には、皆さんから温かいお言葉頂きありがとうございました。
おかげさまで母子とも順調で、私も安心しております。

自分の出産じゃないから、落ち着かないものですね・・・

食べるパンもなくなり、昨日仕事をしながら焼きました。


s-CIMG2040.jpg

五穀ミックスを買ってあったのですが、早く使おうと思い・・なかなか使えなくて・・
凄く量の多いほうを買ってしまい、小分けして冷凍しました。

s-CIMG2041.jpg

中身はこんな感じです~ なんとなく身体によさそう~

強力粉・全粒粉と混ぜて捏ねましたよ・・・

s-CIMG2056.jpg


  こんな感じで成型しました・・・・

s-CIMG2068.jpg

型から外したら可愛いリング型です~

  素朴な感じに焼き上げてみました。

s-CIMG2069.jpg

少し香ばしさがありました。
それほど塩分も無く小豆・黒豆の食感もあり食べた感じ
一口目・・身体によさそう・・・って思いました。

まだたくさんのこってるから・・
このミックスでご飯炊いても美味しいかも・・・

あ~久しぶりにパン焼きができて気分も晴れやかです。
これからどんどん焼きますよ・・・

     よ ろ し く ~~

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こんにちは♪ by ユウケイママ
五穀入りパン、
ホント体に良さそうですね~♪
リングパン、可愛いな(*^^*)
パン焼きは、リフレシュ・元気になりますよね~
これからも楽しみにしています☆
yooochann by -
早速焼いたね~
私もこれ使って焼いたことあるよ。
素朴でおいしいよね。
パンと一緒に体にいい物を摂れるって最高だよね!
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~

五穀ミックス初めて使ったんですよ・・
そ~悪くない味だからまた焼きます・・
身体によさそうだからね~

涼しくなってきたからパン作りも汗かかなくていいね~
これからまたたくさん焼こうね!
No Title by -
ユウケイママさん
こんばんは~

ほんと・・身体によさそうなんで焼きました・・
あまり味もきつくなく素朴な感じで気に入りました~

私リング型すきです・・・
年甲斐も無くかわいい方好きなんですよ~

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ホシノ山食・・1斤・・♪

              9月11日

   今朝4時過ぎ凄い雨音で目が覚めました。

   各地でも大雨・被害がでています、気をつけてください。

    今日はホシノ酵母で山食を焼きました・・・

     本当は角食にしようと・・・思ったのに・・

  何故かあわただしくて・・パンが犠牲になり・・山食になりました~

  s-CIMG2021.jpg

     毎度の事で・・ゼッペキ・・です~

  s-CIMG2020.jpg

    
       反対から見るといい感じよ~

  s-CIMG2029.jpg


     カットしてもゼッペキよくわかるよね~~

  角食から山食になったから肌理粗いかと思ったけど・・そうでもなかった・・

  主人とトーストして食べました・・

  甘味があるな~  って・・・  酵母のパンは甘いね・・

  肌理細かいけどふんわりしてるし・・・最高でした・・・

  角食だったら・・・カクカクだったかもね~~

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 by yooochann
コメ入れようと思ったら嬉しいお知らせが来ました。
お孫さんお誕生おめでとうございます。
可愛い家族が増えて楽しくなりますね!

忙しくなるのかな?
コメは気にしないでお世話してあげてね(*^^)v
おめでとうございます♪ by sachann
男の子お誕生おめでとうございます。

よかった♡良かった\(^o^)/
No Title by じゅらら
お孫ちゃん誕生おめでと〜♪
これから忙しくなるね!

パンが犠牲になっちゃったの?
でも、キメが細かくて美味しそうよー*\(^o^)/*

涼しくなって来てバケットも、焼き始めたから
ホシノさんも起こそうかなー( ^ω^ )
こんにちは~♪ by ユウケイママ
ホシノさんの食パン、美味しそうですね~♪
ホシノ酵母のパン、
焼いたことがないので
私も焼いてみたいな~☆って思っています(^^)

みなさんのコメントを読ませて頂いたら、、、
お孫さんが産まれたのですか?^^
嬉しいですね~~
思わず顔がにっこりになりました(*^^*)
おめでとうございます(^^)
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん・sachannさん・じゅららさん・
ユウケイママさん・・

こんばんは~☆
コメントありがとうございます・・・
連名で申し訳ありません。

皆さんの暖かいお言葉ありがとうございました。

無事孫が生まれ母子ともに元気です。

私も、やっと落ち着きました。

また・明日からぼちぼちパン焼き頑張ります~

よろしくお願いします~
おめでとうございます! by ぺるしゃん
こんばんはぁ。

いつもレシピブログではお世話になっています。
そして私もじゅらちゃんのところでコメント読ませていただいていますよ〜。

お孫さん、お誕生おめでとうございます!
まだまだ気持ちが落ち着かないですよね。
赤ちゃんは周りに笑顔と幸せを届けてくれますよね。
どうぞ健康に育ちますように!

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ハロウィンピック・・・手作りしました~♪

  • 2014年09月10日(水) 20:44:02
  • 未分類
          9月10日

昨日パン教室でパンプキンポットを作り・・・
ハロウィンのピックを飾りました・・・・

s-CIMG1978.jpg

ケーキや、お菓子焼いたときに飾りたいけど・・・

ちょっと・・・値段がね~  そのときだけだしな~

そ~~思って・・・考えました・・・


自分で作ろう~~と・・・既製品みたいに奇麗じゃないけども・・・

ジャ~~ン~~!!


s-CIMG2036.jpg


これはまだ一部です・・・

地道にコピー・カット・のり付けしました・・・内職みたい~

でもいい感じですよ・・・

これを飾れば・・らしくなるよね~

また違うの作ったらアップします。

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No Title by じゅらら
こんばんは〜♪
手作りピック可愛い〜*\(^o^)/*

↓のポテトブレット…ゴロッとじゃがいも入ってるのね!
摩り下ろして入れたことはあるけど…。
ココアブレット超うまそー(@ ̄ρ ̄@)

明日の朝パンがないんだけど…。
捏ねる気力がない…(>人<;)
No Title by yooochann
手づくりには見えないね〜
かわいい♡
私も作ってみようかな。
かぼちゃパンやカップケーキ焼いて刺したいね!
あのパン焼く?
可愛い by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

わああ こんなの出来るんだ!!
 可愛いよ
 買うと高いしその時だけよね

 雷 すごかった 寝不足だあ
No Title by 柴犬クッキー
じゅららさん・yooochannさん・ミーミーさん
こんばんは~

連名で失礼します~

コメントありがとうございます~

また皆さんの所にもお邪魔します~

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ポテトブレッドとココアブレッド・ハロウィン近し~♪

           9月10日

おはようございます~

今朝もいい天気・・・目覚め・・ひんやり肌寒く感じました・・・

夕べ大きなお月様みました・・・スーパームーン!!

皆さんお月見団子作ってた方もいましたね・・・

    さて・・・昨日はパン教室でした・・・

    ポテトブレッドとココアブレッドです。

ポテトブレッドは茹でて、小さくカットしたポテトを一緒に捏ねて焼きます。

s-CIMG1974.jpg

   ちょっと絶壁みたいですが・・・ 1斤用で焼きました・・

s-CIMG1972.jpg

  試食用で頂いたのが・・・ ポテト見えてますよ~

 ポテトの味がして甘みもあり、ポテトの食感も残ってていい味でした。

  ココアブレッド

s-CIMG1969.jpg

  予習したのと同じです・・・

s-CIMG1992.jpg

     チョコチップもたっぷり~ 甘・甘です・・・

s-CIMG1982.jpg


              お楽しみメニューは・・・・

       s-233.jpg


   街ではハロウィン近し・・賑わってるところもありますね~

   教室でも・・かぼちゃペーストを使ってパンプキンポットを作りました。

  (カップケーキのような感じ)

s-CIMG1978.jpg

  クリームチーズ・薄力粉などの材料で・・・とても弾力のあるケーキでした。

 かぼちゃ消費のため頑張って作ろう~~!!

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No Title by yooochann
おはよう~
テンプレ秋バージョンになったね~

パンも秋だね~
お芋も練りこんでる食パンなのね。
お芋の存在が残ってるから手ごねですか?
ココアブレッド美味しそう~
チョコパンに飢えてる私(^^ゞ
今日は甘いパンを焼こうかな~
かぼちゃのポットも美味しそう♪
No Title by sachann
テンプレートが秋になりましたね♪
私は、、一度も替えた事がありません^^;

じゃが芋入り生地はもっちりでおいしいよね♪

ココアブレッド、、先日予習していたの???ですね(*^_^*)
美味しそう♪

ハロウィーン、、だね~!!
ここ数年、、かぼちゃパン焼くだけが精々で、、、^^;
今年は何かしよーっかな♪

↓虹、、きれ~ぃ♡
ポテト入り by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 習うって楽しいし勉強になるね(^^)/

 ポテト茹でて入れるの初めて見たわあ
 食事パンになるねv-273
 カップケーキもお洒落 クリームチーズも入るんだあ 今日も暑いね 
No Title by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆
秋らしくしてもました~
そ~パンも・・ポテト(じゃが芋)パンよ~
手捏ねじゃないよ・・・
ポテトは硬めに茹でてから入れてあります(煮崩れしないくらい)美味しいですよ・・・
ココアブレッドも美味しいけど・・チョコたっぷりだからカロリー高いね~

yooochannさんの昨年のかぼちゃパンよかったね・・
今年焼いてみようかな?
No Title by ユウケイママ
こんにちは♪
レシピブログからおじゃまします(^^)
パンプキンポット美味しそうですね~♪
ココアブレッドも、とっても美味しそう(^^)
甘甘大好きです^^
No Title by 柴犬クッキー
sachannさん
こんばんは~☆

秋バージョンにしました~
じゃが芋パン・・うんもっちり・・お芋も残ってて美味しいよ~

予習したココアブレッド・・生地量多いから1個食べたら多いくらい・・・

ハロウイン近いから私も名にパンにしようか?
お菓子にしようかな?
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆

パン教室おしゃべりの方が多いよ~
でももうあと残り少なくなってきたから
頑張らないと・・・

ポテト茹でてから入れるんですよ・・
もっちりしてて美味しい~

ミーミーさんはハロウィンに何焼くのかな?
No Title by 柴犬クッキー
ユウケイママさん
こんばんは~☆
コメントありがとうございます~

そ~です・・甘い物には目がないです・・

かぼちゃもたくさんで暫くかぼちゃ尽くしになりそう~です~

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たくさんのカップケーキとグレープフルーツゼリー♪

  • 2014年09月09日(火) 20:58:18
  • お菓子
               9月9日

こんばんは~

お月様見れましたか?

スーパームーン・・奇麗でした・・・

お団子は作らなかったけど・・カップケーキとグレープフルーツゼリーを作りました。

s-CIMG1885.jpg

我が家の定番とも言えるカップケーキ!!

子供達が小さい頃から好きだった・・・

多分今も覚えてると思います・・  でも誰も来ないから食べる機会がない~

私は簡単だから焼くと・・主人が大半食べてくれます。

今回はプレーン・アーモンドダイス・チョコチップ入りにしました~

s-CIMG1886.jpg

チョコチップが見えてないな~

s-CIMG1899.jpg

グレープフルーツ・・・好きだけど・・これだけでは誰も食べない・・

私は蜂蜜かけて食べるの好きだよ~~

でも・・・ゼリーにすると・・主人喜んで食べてくれます・・

少し苦味があるのがいいよ~って・・・ 美味しいからまた作ろう~

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おはよう by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

あら~^テンプレート変えたのね
 字が小さくなったv-388

 カップケーキ おやつにも最適かもね
 ゼリーもご主人好きなんですね^^
  今朝は食パン焼いてますv-437
No Title by 柴犬クッキー
ミーミーさん
おはよう~
今日もいい天気です~

テンプレート秋らしくしたの・・字小さかった?
食パン私も焼きたいな~

昨日パン教室でパンあるから・・
ちょっと減量しないと・・・

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レーズン酵母ストレートでバゲット解禁~♪

            9月9日

おはようございます~
昨日・・お月様拝めましたでしょうか?
こちら・・三重では午後8時でも見れませんでした・・・

夕方・・姫の散歩に行って・・・・

   s-CIMG1919.jpg

   s-CIMG1911.jpg

北東の空に虹を見ました・・・ 午後6時過ぎでした~
急いで帰ってカメラを取りに・・・

お月様は見れなかったけど・・・なんだか嬉しかった~

さて・・今日は・・久しぶりにバゲット解禁しました・・・・

レーズン酵母も使わないと・・・ 解禁したからには上手く焼けたかな??

       s-CIMG1902.jpg

        え~~ どうですか?   少し形よくなったかな~?

    s-CIMG1907.jpg

     いい所だけ見てください・・・・!!

    s-CIMG1908.jpg

     しっとり・・もっちりしてる~ 酵母が多かったかな?

  
    s-CIMG1956.jpg


  気泡はいつもこんな感じ・・・  期待してなかったから、まだあってよかったわ~

  少し塩多かったかな・・・しょっぱいパンです~ あ~難しい・・・

  解禁したり・・封印したり・・忙しいな~

    封印しなくていいように上手く焼きたいな~

  *******
 
  今日はパン教室です・・・ この前予習したココアブレッドです・・・
  
      行ってきま~す!!

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バゲット by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 良い形ジャン!!
 売ってるのと変わらないよお
 私は焼かないから素晴らしいなあ
 
 パン教室 楽しいね(^◇^)

 秋刀魚 良いね!
 by apirara
おお~、きれいな虹♪
なんか良い事ありそうだよ(^^)

バゲット、エッジがちょっとでも立つと嬉しいよね~
わたしも自家製酵母使わなきゃ・・・
冷蔵庫の奥にしまいっぱなしだ(^_^;)

わたしもサンマ食べたよ~
1匹300円の時は買えなかったけど、120円になってたから(^^)
みんな同じ感覚だね!
美味しかった~
 by yooochann
綺麗な虹だね~
お月見はまだ明るい時は綺麗に出てたけど
11時ごろ出てみたら雲にかかって綺麗なのが見えなかったよ(-_-;)残念!

我が家も昨日さんま食べたよ~
apiraraさん120円・・私150円だった!

バケット解禁~封印したら駄目ですよ~
私も最近エッジが立たないのっぺりクープ。
よかったり悪かったり・・・
一緒に頑張ろう♪
 by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんばんは~☆
わ~いい形だってありがとう~
思ってるようなのが焼けなかったのが少し残念でした・・
また今度焼きます~
今日はパン教室でした・・
ポテトブレッドとココアブレッドでした・・
皆と会って話しするのが楽しいよ~
 by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんばんは~☆

ほんの少しまともに焼けたかな?・・・って思います・・
でもまだまだです・・
難しいね~~
自家製酵母使ってよ~
私もまた継ぎ足します~
 by 柴犬クッキー
yooochannさん
こんばんは~☆
虹は見れたけど・・お月様は残念でした~
今晩みれるかな・・

解禁したけど・・・思うように焼けなかったのでまた焼きます~
なかなか難しいね~
また暫く封印かな?
 by RUMIKO
早速コメントありがとうございます(^^)
自家製酵母でバケット焼けるなんて凄いです!
私もいつか挑戦してみたいです。
パン教室にも通っているなんて、いいですね。自家製酵母の教室ですか?
私も通いたいのですが、教室って見極めるの難しいですよね。

柴犬クッキーさんは男の子3人も立派に育てられて、尊敬します。
私は男の子2人、ちなみに私は80年生まれです。息子さんたちと同じくらいですね(^^)
No Title by 柴犬クッキー
RUMIKO さん
おはよう~

自家製酵母・・・今レーズンだけです・・
色々挑戦しましたが失敗でした・・

またりんごに挑戦しようと思います。
パン教室? 迷いますよね・・・
皆色々な意見があるから?
行くならよく考えて?

子供さん可愛くていいね・・
息子達もそう言うときがあったけどな~??

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初物秋刀魚食べたよ~ あ~美味しかった~♪

  • 2014年09月08日(月) 20:46:34
  • 料理
           9月8日

こんばんは~☆

     s-1236.jpg


十五夜お月様・・・見れましたか?
月見団子食べながら~

三重県は・・全然ダメです~

昨日・・・スーパーに行き・・・初物さんま買いました・・・・奮発しました~~

s-CIMG1889.jpg

美味しそう~でしょ~~  うん~美味しかったよ~~

    1尾・・・158円(税別)でした~ 思ったより安かった・・・

先月・・・1尾400円前後だったから手がでませんでした・・が・・・

主人と食べたいね~って・・・気持ちが一致したので買いました。

一尾づつだったから・・ちょっと物足りなかったのか・・もう少し食べたかったな~って・・

  また安くなったら今度は2尾づつ買うね!!

もう一品・・・手作り餃子です。

包むの苦手なんですが頑張りました~

s-CIMG1883.jpg

ホットプレートで焼きました・・・ 羽つきじゃないけど・・・

s-CIMG1891.jpg

 今までの餃子で一番美味しかった・・・上手く焼けたしね~~

    パンもこんなに上手く焼けるといいけどな~~

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 by じゅらら
初秋刀魚~^^
うちもう3回食べた( ̄∀ ̄*)イヒッ
一回はお刺身にしたよ~ウマウマ♪

餃子....ん~食べたい!
そして餃子のお皿がある~\(◎o◎)/!

↓パン失敗しちゃった?
加水全部が生クリームはちょっと無謀かも~.....。

でも味はどうだった?
 by 柴犬クッキー
じゅららさん
おはよう~
え~3回も食べたの?
我が家は刺身NG!魚豊富なんだけど何故か食べませんね~
餃子・・今回ま~まともに作れた・・??
お皿?  1枚しかないけどね。
白パン・・生クリームがダメだったね・・
味・・不味かった・・なんとなく油っぽい感じ・・・
リベンジします~~

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シワシワの白パン・・・・あ~あ~♪

             9月8日

おはようございます~

今日は十五夜・・・中秋の名月・・・

お月様見れるでしょうか?

三重は小雨です・・・

お団子でも食べながらお月見しては?


さてさて・・・  見事なパンを焼いてしまいました。

白パン・・・ハイジの白パン??・・

皆さん見て・・・笑ってください・・・

s-CIMG1895.jpg

生クリームを加水で焼きました・・・

捏ねている時から生地が緩かったし、冷たすぎたのかな生クリーム・・・

加水を全部生クリームでダメだったのかな・・濃くすぎたのかな~?

焼けたすぐなのにこの状態ですよ~

少しさわってみました・・・柔らかすぎたみたいだし・・低温で焼いたから

余計に柔らかくてシワになったのかも・・・・ 悲惨なパンです~


今日は病院で血液検査があるので朝食抜きです・・・

帰ったら食べます・・・・ 味・・・どんなだろうか?

   心配~~!! 

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 by HANA*mame
初めまして。
白パン残念ですね。
どうしたのでしょうか?
私もよく似たパンを焼いた事があります。
低温で焼かれたからかな?
何度でしたか?
また上手焼けますょ。
頑張ってください。
 by 柴犬クッキー
HANA*mameさん
始めまして~ コメントありがとうございます~
そ~です・・残念でした・・シワシワパンばっかり・・・低温・・150度で焼きました。
あまり高い温度だと焼き色つくからね・・
HANA*mameさんも経験あるのですか?
またリベンジします・・・
ありがとうございます・・・また遊びに来てくださいね~
たまには^^^ by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 たまには色々あるよ 
 自分なりに気に入らないパンは ドンマイ

 今日も変な天気 明日は天気だって
 粉が無くなり明日冨澤に買いに行こうと~
 食パン たまに食べると本当に美味しいなあって思う
  
 
 by 柴犬クッキー
ミーミーさん
おはよう~
大失敗・・味も不味かった・・
またワンコのおやつになるわ~

夕べお月様みれなかった・・・残念でした~
今日は、いい天気・・パン教室です

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ホシノで角食1.5斤・・・いつもよりいいかな?

                9月7日

あれあれ今日も三重県は天気が悪いなぁ~

夕べ恒例の温泉に行くのに、凄い土砂降り・・雷は鳴るわ~で・・

私は助手席にいたけど、前が見えなくて怖かった・・・

今朝も小雨・・・暑いのもイヤだけど・・・雨もイヤだね~

今日は日曜日・・・私は休み・・・

主人は日曜出勤になったので弁当を作りました~


一人で・・・さ~~て・・・

朝からスーパーの朝市・・・に行って100円の卵を買ってブラブラしましょう~

パンも焼きますよ・・・

さて・・昨日・・・ホシノ酵母で角食を焼きました。

ホシノ角食随分焼いてなかったな~

s-CIMG1854.jpg

発酵見極め・・・・  途中忘れてしまって・・タイマー切れたの築かなかった・・

でもまだ型の上から5~6cm下がってた・・・あ~よかった・・・

それからまた、タイマーセットして・・・・

s-CIMG1845.jpg

こんな感じで・・・焼成しました~~

s-CIMG1858.jpg

ちょっと・・・かど丸君になった~~

一晩置いて・・・・

s-CIMG1866.jpg

  わ~~ 私の顔のシワににてる~~

  少しシワってしまった~~  しわった・・・(しまった・・??)下手なシャレ~

s-CIMG1867.jpg

カットしました・・・クラムはいい感じ・・・  もっちり  ふわふわ~~

香りもいいし・・・やっぱり酵母パンは美味しいね~

s-CIMG1872.jpg


トーストしました・・・・  半分焼けてない~~

でもそのまま食べても美味しい・・・ 甘味がある・・・

久しぶりに角食焼きました・・・ 艶もよくまぁまぁ焼けたかな~


*******

   錦織君凄いな・・・  あと1つ頑張れ~~

夜中で試合見てなかったけど、朝TV付けたら勝った~ と・・・

24歳だよ・・・息子みたいに思えてきた・・・ 頑張れ~~

中日ドラゴンズの山本昌さんも49歳で現役・・頑張ってるよね・・・ 拍手!!

 さ~ スポーツの秋・・・?・・食欲の秋かな?

   私もそれなりに頑張ります・・・・ それなり・・って??

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綺麗よ by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 今朝はどんより 台風の影響かね? まったく変な天気 昨日も暑かったなあ 
  
 食パン 綺麗に焼けてるねえ さすがですう

  蓋して焼くのが蓋の所まで発酵とか面倒だから
つい山食になるよお  

 錦織さん すごい 山本昌さんも~~
    ドラ 観戦した時に勝って主人もご機嫌
  
 色々美味しい秋!! 食欲の勝ち(^^)/ 
 
 by 柴犬クッキー
ミーミーさん
こんにちは~
スッキリしない天気ですよ~
角食は発酵の見極めが難しくて・・・
発酵しすぎるとかくかくになるしね~
我が家もまた焼かないと・・食べるのなくなってきたよ~

食欲の秋・・・スポーツの秋か?
マサさんも錦織君も頑張ってるね・・・


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かぼちゃパウンドケーキ5個も焼きました♪

  • 2014年09月06日(土) 14:34:13
  • お菓子
               9月6日

今日は天気がいいですが・・・蒸し暑くて・・・
やっぱり涼しい方がいいな~ 

でも晴れたから洗濯物や、布団干しにはラッキーですね~

さ~て・・我が家のかぼちゃ・・

       s-CIMG1819.jpg

少しでも消費しなければ・・と・・思い・・

昨日・・かぼちゃパウンドケーキを焼きました・・・
この際たくさん使って・・

       s-CIMG1841.jpg


・・・・と思ったが・・あまり減らなかった~

野菜もらう方々と・友達に・・・我が家の分と・・・

s-CIMG1844.jpg


5個いっぺんに焼きました~

s-CIMG1849.jpg


一晩冷蔵庫で寝かせて・・・  うん・・美味しい~よ~

  今朝みんなの所に配達・・・

s-CIMG1879.jpg


そうしたら・・・また・・なす・オクラ・貴重なきゅうり・ゴーヤ
  可愛いかぼちゃ・・貰いました~

s-CIMG1881.jpg

お昼になすとオクラ頂きました・・・取立ては新鮮で美味しいわぁ~

     いつもたくさんの野菜ありがとう~

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 by じゅらら
こんばんは〜♪
わぉっ、5個も1度に焼いたの?

新鮮お野菜いいなー。

あれ?うちのは?(≧▽≦)/キャハハッァ♪♪
 by 柴犬クッキー
こんばんは~
そ~かぼちゃ消費のため焼いたけどあまり減らなかったの・・・
また煮物します~
なす・・秋茄子かな?
たくさん頂いたの・・

近くならみんなにおすそ分けできるのにね~
 by apirara
昼寝も夜寝もしてしまったので、深夜徘徊中~

コメントしそびれてる間に、いっぱい更新されてる~
いろんなかぼちゃをみなさん作ってるんだねぇ。
で、お上手☆

わかるわかる、お菓子やパンに使っても、かぼちゃとかお芋って思うように減らないよね(^_^;)
でも5個もつくって、ラベルもつくって、黄色のシーリングして・・・
って、もらった方は買ってきたかと思うだろうね♪
「つくりんぼ工房」のラベルも作らなきゃ!!

姫ちゃん、大きくなったね!!
もう1歳なんだね~
りりしいお顔立ちだから、宝塚系美人だ(^^)
 by 柴犬クッキー
apiraraさん
こんにちは~
徘徊してるの?
若いからいいな~ もう私の年齢になると夜は早く布団に入って寝る・・朝は早起き・・ってなるよ~

かぼちゃ消費疲れる・・・煮物もサラダも天ぷらもした・・・
今年は特に多いです~~
頑張って食べます~~

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