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新玉ねぎとベーコンのパン~ 

                こんばんは~


5月も明日で終わりですね。
なんだか4月からの2ヶ月間バタバタしてて月日の経つのが早かったです。
今日は久しぶりに惣菜パンを焼きました。

最近あずさんのブログで美味しそうな「新玉ねぎのパン」が焼かれていました。
思わず食べたくなり焼こうと思い・・・何日か経ってしまった・・・今日
                                      やっと焼けました。

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新玉ねぎとベーコンを敷いて・・・
クルクル巻いて・・・
ハートの型に納まるように10等分にカットしました。
発酵して・・・
マヨととろけるチーズをトッピングして・・・ドライパセリをふり・・・焼成!

コンガリ焼けて美味しそう~   いや・・・美味しかったです。

ふんわりしてて・・・玉ねぎの甘さとチーズとマヨの味が凄くマッチしてました。
新玉ねぎならではのパンです。

余談ですが・・・

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新玉ねぎ切ったついでに今日は肉じゃがにしました。
人参・・・我が家のです。

畑から収穫したばかりの物です。

まっすぐに伸びて最高な人参になりました。
嬉しくて~

新鮮な野菜美味しいですね~

明日は少し天気がいいそうですが昼からまた雨のようです。
そろそろ梅雨ですね。

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23日に漬けた梅ジュースです。
砂糖が随分溶けてきました。

そして今日・・・梅干を漬けようと・・・

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2キロの梅と重石を買って来て漬けました。
楽しみです~~~


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ロールパン焼き・・・卵焼きサンド~ 大量の絹さや~

                 おはようございます~


今日は5時前に起きました。
少し雨が降り始めていました。
今日1日は雨のようです。
少し肌寒いくてまた長袖の上着を着ています。
そろそろ梅雨入りの時期でしょうか?


昨日はロールパンを焼きました。

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こちらはガスで焼いた方です。

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こちらは電気(石窯ドーム)で焼きました。

電気の方はどうしても焼き色が薄いです。
温度も高めなんですが・・・・

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10個焼けました。

昨夜主人がチョコレートクリームを塗って食べていました。

私は今朝・・・・
主人のお弁当の卵焼きの残りをサンドして・・・
我が家収穫のレタスを一緒に。

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形は悪いけど、やっぱり自分で焼いたパンは美味しいですね。
最近焼く時間がなくて、どうしても市販のパンを買っていますが
自家製は美味しい・・・太鼓判押してもいいくらいです。(笑)



大量の絹さや・・・

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でももうそろそろ終わりかな?

今年はたくさん収穫しました。

食べ切れなくて茹でて冷凍しました。
野菜炒めなどにいつでも使えるしね。

昨日はベーコンと一緒に卵とじしました。

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スナップエンドウを遅く植えたから今からまた収穫楽しめそうです。

先日友達にバナナ瓜の苗を貰いました。
植えたことが無いけど・・・と言ったら「簡単やから大丈夫~」だって。

それは・・頑張って大きくしなくてはね。


そろそろ・・・梅の季節・・・
梅ジュースを作って美味しいジュースを飲んで暑い夏を乗り切らないと。
炭酸、焼酎で割って美味しく飲みましょう~

梅干も漬けたいな~

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パン by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
 バスの方が立ち上がりも早い感じよね
 私もガスオーブンにして良かったと思います 余熱も早いね
 自分で焼いたのは格別の味よね
  娘へのお菓子など焼いてますよ
 by あず
肌寒かったり・・暑かったり・・・
今年は、冬から、めちゃくちゃですよね
負けないように・・・・梅、生姜、ラッキョウ・・・・
作り甲斐のある季節でもありますね
梅、出始めましたね
氷砂糖1袋だけ買ってきました
梅待ち~
手作りパンは、断然おいしいですね。
うん。
手間だけど、おいしさ全然違いますものね
形は、これまた愛嬌だったり市販にはナイ愛らしさですよー♪
GWに、私もずっと市販のパンだったけど
美味しいけど、自家製食べたら
あー・・やっぱ、家のパン、うまいわー♡って思っちゃいました(笑)

茄子とトマトに花がつきました~
一年ぶりの野菜の花・・カワイイ♪
 by -
ミーミーさん
こんばんは。
オーブンやっぱりガスがいいですね。
予熱も早いしね。
焼き色が全然違うんですよね。

 by -
あずさん
こんばんは。
もう梅漬けましたよ。
今年は梅干にも挑戦です。

そのうち畑のきゅうりもたくさん収穫できるようになるから漬物も作らないとね・・・
忙しくなるなぁ~

自家製パン・・・美味しいよね。
形は悪くてもいいんです~~(笑)

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昨日はキャベツ、今日はきゅうり収穫~

                   こんにちは~



段々と暑くなってきましたね。
今日は凄くむし暑くて湿度が高いのかも?
そんな中我が家の菜園ではキャベツ・きゅうり・エンドウなど収穫が出来ました。

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もう収穫してくださいと・・・こんなに大きくなりました。

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こんなの初めてです・・・
何年か前に小さめのキャベツをたった1個収穫したことがありました。
でも今回は2本の苗を植えました。
段々と大きくなって葉っぱが見る見るうちに大きくなってきて
キャベツ・・・巻くのかな?なんて主人と言ってました。
でもここ1週間で大きくなり奇麗に巻きました。

そして・・・昨日収穫しました。

まずは新鮮なうちに千キャベツをしました。

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ちょっと太目の千キャベツですが・・・・気にしない~~
我が家は千キャベツにツナをかけて食べるのが大好きです。

お皿いっぱいのキャベツ美味しかった。

そして・・・今日は。

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2~3日前から大きくなってきた今年初のきゅうりです。

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今年もまたたくさんのきゅうりが収穫できるのか・・・・と・・・

ぬか漬けにしたり、昆布漬け・・・漬物の出番が待ち遠しいです。


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トマト肥料が効いて大きくなりました。

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人参ももう間引きしなくていいから大きくなるのが楽しみ。

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ブロッコリーも・・・・

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絹さやもまだまだ収穫中ですよ。

今日はキャベツで何の料理にしようかな?

毎日新鮮な野菜で健康生活しましょう~


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テーブルマークさんの汁なし麺・・・美味しかった~

               こんにちは~


いつも楽しみにしているモニター
テーブルマークさんの 2018春汁なし麺お試しキャンペーンに当選しました。

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こちらの4種類です。
いつもながら外のパッケージも凄く色鮮やかで、美味しそうな写真ですよ。

そして届いてから2日目の今日お昼に主人と2つ選んで食べました。

ひとつは・・・

明太クリーム うどん

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かねふくの明太子を使用
生クリームとバターを使った濃厚な明太クリーム
もちもちした食感の讃岐うどんが最高でした。
少しピリッと辛くて、麺が本当にもっちりしてましたよ。


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トレーのままレンジで


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熱々を濃厚な明太クリームと混ぜます。

と・・・・そこで・・・・失敗をしました。

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大切なきざみ海苔を入れ忘れました。  ごめんなさい!

でも海苔が無くても美味しくてペロリ~と・・・完食でした。

今度お店で見つけたらリピします。
その時は海苔もちゃんと入れますね。


そして、ふたつめは・・・
汁なし坦々麺


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はさみの印までカットしてレンジします。
外袋のままです。

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わ~ 美味しそう・・・と思わず叫んだ!

トレー入りでお皿も必要なく楽ちんです。
香りは担々麺のいい香りです。

具はほうれん草、赤ピーマン、きくらげが入ってました。
冷凍とは思えないくらいの美味しさ。

何よりトレーのまま食べられるのがいいですね。
私もいい歳ですが、もっと年配の方々だと
そのまま?って言われるかも知れませんが
主婦もたまには手抜きも大切ですよ・・・ね。
まぁ・・・人それぞれですが、私は手抜きが好きですから
トレーのままでもかまいませんよ。(笑)

これもまたリピですね。

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ちょっと・・・失敗もありましたが・・・今回の2品美味しく頂きました。
あと2品また美味しく頂きます。

テーブルマークさん、モニプラさんいつも有難うございます。

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当たり! by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/
 
 いつも当たっていいね(^^)/

 今日は暑かったねー
 夏が思いやられます

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久しぶりの角食で自家製レタスサンド~

  • 2018年05月11日(金) 12:13:25
  • 食パン
                 こんにちは~


4時40分に起きた時は寒かったけど、10時頃には暖かくなりました。
窓も全開・・・布団も干して今夜は気持ちよく寝られます~

主人が5時半に出て行ったのでゴミ出しも洗濯も早く済んでしまい
パンを焼いていました。

今日は角食です・・・・
発酵見極めが難しいけど~


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ここで蓋を閉めて、焼成に~

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     あぁ~よかった~   上手く焼けたぞ~

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そして、2日前に収穫した我が家のレタス。

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折角収穫したけど、スーパーで78円で売ってた・・・・ちょっとショック!

でも新鮮だから・・・そして安心して食べられるね。

早速サンドしま~~す。

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焼いて2時間位だからまだまだふわふわ~

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   卵サンド

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    冷凍だけど、コロッケサンド

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      レタスいっぱい挟みました。

  早速お昼にしました。
                う~ん~最高で~す。

パンも、レタスも・・・・美味しかった~

今日は・・昨日お隣さんから実エンドウを頂きました。
豆ご飯を炊こうと思っています。

我が家は絹さやがとれとれ真っ只中です。

きゅうりも少し大きくなってきて、1本実がなっています。
毎日水遣り頑張ります。


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パンも野菜も by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 レタス 安く売ってても家庭のとは
違うよ~~ね(^^)/
  無農薬だしね
 我が家もスナップエンドーやニンニク収穫 玉葱も 小さいけどもいいよね
  サンドイッチ 美味しそうだわあ
 連休も終わり私も昨日パン焼きました
 by -
ミーミーさん
こんにちは。

レタス・・・安心ですよね。
今タマネギも収穫時期ですね。
我が家は作ってないけど、お隣さんから頂きました。
甘くて美味しいですね。

私も久しぶりに焼きました。
サンド美味しかったよ~
 by あず
レタス、最近お安くて助かってます。
採れたてフレッシュは、違いますよー
安心度合いが・・・ね~
私も先日やっときゅうりの苗植えました。
定番野菜の、なす、ピーマン、プチトマト、ゴーヤも
今年は鷹の爪とかも植えてみました
今年は、じゃがいももかぼちゃも植えないから
おまけに範囲少し広げたら・・思ったより植えれて・・
追加で何か植えようかと思います。
楽しみですね♪
まだ角食の型使ってないのですが・・・・
早く私も自家製角食のサンド
ホットサンド・・・と試したいですーーーヽ(*´∀`)ノ

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連休最後の日~

  • 2018年05月06日(日) 22:03:26
  • 料理
                 こんばんは~

連休最後の日・・我が家も子供達と孫が来ました。
上の孫は、4月から高校生。
下の孫は3歳、1歳。
ついお正月までは下の孫1歳は泣いてあまり慣れなかったけど、
今日はなついてくれて一緒に遊びました。


昨夜から・・・・・・・

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デカプリンと・・・・・・

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バナナケーキは用意してありました。

まぁまぁ・・美味しくて皆食べてくれました。

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定番のから揚げ、エビフライ・・・
今日はお好み焼きも・・・(冷凍)ですが、ちゃんとフライパンで温めましたよ。

私は料理より孫と遊ぶのが楽しくて。

天気もよかったからシャボン玉を買って来て一緒に遊びました。

近くの公園にも行きました。
すべり台、ジャングルジムも上手になりました。
成長が早いなぁ~

楽しい一日・・・・また目に焼き付けておきました。

さぁ~明日から皆さんお仕事、学校・・・・頑張ってくださいね。


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連休終わり by ミーミーさん
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

 クッキーさんも孫ちゃんと楽しい連休でしたねーー 良かったね!
 我が家も昨日来客帰りました
 色々食べ歩きも楽しかった
 今日は休息日の雨ーー
 by -
ミーミーさん

連休もあっという間でした。
孫が段々可愛くなってきて楽しくてね。

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くるみ入りパウンドケーキ~ とれとれ新鮮野菜~

  • 2018年05月01日(火) 18:35:44
  • お菓子
                  こんにちは~

今日から5月ですね。
連休長い人は9日かな?
でも今日と明日は暦通りで出勤の方も?

今日は暑くて寒がりの私でも、汗をかきました。
明日夕方から下り坂・・・3日まで天気悪いそうですね。

ちょっと先週からリフォームをしてまして、
大工さんが一週間ず~と仕事に来てくれていました。
明日で終わる予定です。

老後の為に住みやすく、そして使いやすいようにリフォームしました。


今日は少し時間もあったからパウンドケーキを焼きました。

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くるみを入れて焼きました。
大工さんにも10時のお茶タイムに出してあげました。

主人も食べて旨いと・・・クルミの食感がいいですね。

明日のおやつにもまだまだいけそう~



************************

さて・・我が家の菜園いい感じ~

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絹さやも毎朝50個くらい採れますよ。
だから毎日卵とじしたり炒めたりして食べてます。

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レタスも、キャベツも・・・・

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人参も・・・・

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今日は間引きして、間引きしたのを茹でて食べました・・・甘くて美味しい!

きゅうり、トマトも随分大きくなってきました。
今からが楽しみです。

連休後半・・・何をしようかな~


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 by あず
わーーーー立派(*゚▽゚*)
絹さや、結構大きくなっちゃいますか??
今年、じゃがいももかぼちゃも植えないけど
少し面積広げたんで、なに植えようかなーって。
人参もフサフサ~♪
楽しみですねーヽ(*´∀`)ノ
 by -
あずさん
コメント遅くなりました。
絹さやたくさん取れますよ。
ほぼ毎日食べてます。

今から夏野菜楽しみですね。
あずさんもたくさん栽培してね。

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