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くるみ&バナナパウンドケーキ~

  • 2017年11月15日(水) 21:53:47
  • お菓子
                  こんばんは~


今日は天気もよく、朝も暖かかったです。
月一回の検診の日で病院に行ってきました。
9月に入院してから最近風邪をよく引くようになりました。
偏頭痛と喉がおかしくて声枯れがあります。
まぁ・・熱がないからいいけどね。
これからまだまだ寒くなるから気をつけないと。
食欲もあるし・・・大丈夫・大丈夫・・・・


さてさて・・
今日はパウンドケーキを焼きました。

s-CIMG2564.jpg 

s-CIMG2569.jpg


材料
小麦粉・・・100g
砂糖・・・80g
卵・・・2個
バター・・・80g
BP・・・小さじ1杯
バニラオイル・・・数滴
バナナ・・・2本(トッピング用1本)
くるみ・・・40g (150度で7分くらいローストします)

175度で20分焼きます。
オーブンによって焼き加減が違います。
いい色に焼けました。
紙型がなくて、大きなパウンド用の型で焼いたからのっぺらぼう~


s-CIMG2574.jpg

くるみたっぷりいい食感・・・バナナのいい味
本当は2日位した方が美味しいんですよね。

でも・・見てたらつい食べたくて、1切れ食べました。

主人は2切れ・・・・もう明日のにとっておきました。


家にいるとなんだかんだと食べたくて・・・
最近みかんが美味しくなり一日に5~6個食べてました。
昨日TVで一日3個が適度らしいです。
たくさん摂ってもダメらしいです。
血糖値を改善し高血糖を予防する食べ物らしいです。
「たけしの家庭の医学」でみました。
私は、食べすぎていました~~~  (笑)
ほどほどに。

でもみかんはお通じもいいし・・・
これからもっと甘くなるしね。
冷蔵庫で冷やして食べてます。

皆さんも食べてくださいね。



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