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今日は・・・芋けんぴ~♪

  • 2014年11月08日(土) 08:02:57
  • お菓子
             11月8日

おはようございます~
もう土曜日・・・ほんと・・・1週間 アッ と言う間に過ぎていく・・・

今日から天気は、下り坂なようです~

さて・・・先日・・・湿気った・・かりんとうを作り・・・あれから少しオーブンで焼いたら
カリッとなりましたが・・・・イマイチでした~

今日は、おおきなさつま芋を頂いたので・・・ 芋けんぴに挑戦!!

s-CIMG3428.jpg

1個800gもある大きな芋です。

s-CIMG3429.jpg

細切りにして少し水につけてあくを抜きました。

s-CIMG3430.jpg

キッチンペーパーで水気を拭いて・・・油で揚げます~

s-CIMG3432.jpg

ここがポイントなんだろうね~~

カリって揚げるのが大切・・・・

s-CIMG3433.jpg

あまり温度が高いと焦げてしまうし・・・難しい~~

全部揚げて・・・砂糖を絡めます・・・・

またこれも難しいよ~~

砂糖がかたまって絡まったかも~~


s-CIMG3435.jpg

ちょっと砂糖絡みすぎた・・・何も付いてないのもある~~

味見をしました・・・ カラッと揚がっていて芋はいい感じでした・・・

ただ見ての通り・・・砂糖のかたまりが  NG でした。

味見で胸焼けしました・・・ でも・・まだこれくらいの芋たくさんあるんです・・

くれた方が、大きすぎだから天ぷらくらいしか食べれないよ~って・・・

そんな事ない・・・甘いお芋さんでしたよ~ 今度は何に変身かな?

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コメント


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No Title 
おはよう~♪

おっきいお芋~!
柴犬クッキーさんにもらわれて幸せだったね(о´∀`о)
美味しく加工してもらえるからね~

芋けんぴ、大好き!
でも食べ出したら止まらないから危険なんだけどね(^-^;
  • apirara
  • URL
  • 2014年11月08日(土)08:57 [編集]
No Title 
自家製芋けんぴ~美味しそう♪
芋けんぴ大好き!
100円お菓子のコーナーでよく買うよ。
この前おみやげに塩けんぴもらいました。
甘じょっぱくて美味しかったよ~

ホシノのぶどう種いい感じ???
今まで使った中でどれが好き???
あこも気になってるけど・・・
  • yooochann
  • URL
  • 2014年11月08日(土)12:44 [編集]
難しいのね 
芝犬クッキーさん こんにちわ(^^)/

作った事がないのでわからないけど
 砂糖のからめ 難しいのだね

 さつま芋 ちょっと欲しい時があるね
 今日も暖かい日でした

 クッキー生地作り冷凍しました
 冷蔵庫の整理も(^^)/ 
  • ミーミーさん
  • URL
  • 2014年11月08日(土)17:59 [編集]
No Title 
apiraraさん
こんばんは~☆

芋けんぴ・・好きだけど・・
ちょっと砂糖多すぎ・・・危険!!

糖尿病になる~
  • 柴犬クッキー
  • URL
  • 2014年11月08日(土)18:40 [編集]
No Title 
yooochannさん
こんばんは~☆

そ~100円の買うけど・・甘すぎて・・・塩けんぴは食べた事ない・・

結局自分で作ったけど・・・甘かった・・

ホシノ・・ぶどう種いいよ・・
私は、今の所あこが好きかな?
そんなに変わらないようだけど、
起こすと、あこの方が香りが香ばしい感じがする~

あこも今度起こしてみて!
  • 柴犬クッキー
  • URL
  • 2014年11月08日(土)18:46 [編集]
No Title 
ミーミーさん
こんばんは~☆

さつま芋大きいのもらったけど何がいいかわからないまま・・芋けんぴにしました・・・

800gもあるで1個使うの大変でした~
  • 柴犬クッキー
  • URL
  • 2014年11月08日(土)18:48 [編集]
No Title 
こんばんは☆
わぁ~(^0^)
早速、芋けんぴ登場ですね~♪
おいしそ!おいしそう~~!!
お砂糖たくさんついたの。
得した気分でたべちゃいそう^m^
さつまいものてんぷらも美味しいですよね~
食べた~い
  • ユウケイママ
  • URL
  • 2014年11月08日(土)20:45 [編集]
No Title 
ユウケイママさん
こんにちは~♪

コメ遅くなりました~
芋けんぴ砂糖多すぎましたね~
食べるとやめられないくらいなんですが・・・少し危険
この年になると糖尿病になるかも~~

天ぷらも美味しそう・・
お芋さん食物繊維が多くて身体にはいいんですよね~
  • 柴犬クッキー
  • URL
  • 2014年11月10日(月)14:08 [編集]

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